原产天然燕窝

原产天然燕窝就是在盛产燕窝地带的纯正天然燕窝。

那什么又是盛产燕窝的地方呢? 也就是金丝燕的聚集地,当地都有很多的燕屋,有大量燕窝出产,源源不绝。

自然而然地就有很多大大小小燕窝加工厂的诞生,这也是净燕产量不停增加的原因。

中国一直以来都不是燕窝产地,找燕窝的你一定要去到盛产燕窝的地方哦。

(欢迎参观我们的加工厂,请联系 微信号yanwo39)

不管是正在找燕窝批发或是正开始了解燕窝的你,以下的天然燕窝百科绝对是我经营燕窝多年来的干货,百分之百干货,绝无抄袭浪费你宝贵的时间!

花10分钟往下了解,保证你也是燕窝内行人!

原产燕窝的现状 2016 (一切依照我经营燕窝多年的经验撰写)

 

1.0 现代化燕屋

一开始我就直接让大家了解燕屋,因为现在市面上的净燕窝都是来之于燕屋,并非山洞燕。

马来西亚燕屋

郊外燕屋

1.1 什么是燕屋

人工建造给金丝燕居住的屋子,简称:燕屋

那你可能会在想,那燕窝是不是人工饲养的燕窝呢? 绝对不是。人类只是建造适合金丝燕居住的地方,完全不是人工饲养。金丝燕还是依旧在外捕捉昆虫养活自己,建自己的燕巢传宗接代。所谓养燕一辈子,燕养你一辈子!

 

1.2 燕屋的起源

早在南洋地带,所有的金丝燕都是在山洞里面建天然燕窝巢,古代的天然燕窝也都就是洞燕。居说早在印尼爪哇的一名当地人,发现自己的废弃多年的屋子居然有燕窝,再看看原来是金丝燕在里面传宗接代了。就这样决定把屋子让给金丝燕居住,老天爷赐的富,就这样传说中的第一间燕屋就这样诞生了。

金丝燕燕窝蛋

金丝燕燕窝蛋

然而,有远见的华人都开始研究金丝燕,改造燕屋,科学化的改进燕屋的环境,燕屋的成功不是靠运气,而是不停地研究加改进而成的。

就这样燕屋为业者带来了巨大的财富,所以逐渐的,燕屋养燕就成了一种生意和行业。

由于当地华人对燕窝通过长时间的研究,不停模拟燕窝居住的环境而不停改造燕屋,模拟燕子的发声,气味,温度,湿气,技术不停提升。

 

1.3 原产地带天然燕屋

这就要看当地的建筑材料成本高不高,出生于马来西亚的我,让我来讲讲马来西亚燕窝吧。

马来西亚有大约900万华人人口,绝大多数的燕农都是上了年纪的华人,多数都是居住在华人新村。

基本上燕屋有两种,第一: 店铺楼上, 第二,人工建造在郊外雨林。

市区店铺燕屋

市区店铺燕屋

对于两个产量的比较,建造在农村田野外的燕屋是比较有潜力生产出大量的天然燕窝,收入非常可观,但是成本大,风险也之然而然比较高。

哪为什么还是有那么多的燕农把燕屋建设在店铺楼上呢? 第一,成本低,不需要从新建一栋建筑,只需要把店铺楼上里面的环境模拟成金丝燕居住的地方。但是环境肯定没有郊外农村来的好。还有一个更重要的原因就是因为很多本地店铺楼上都是空荡,没人使用,那倒不如供给金丝燕居住,可能还有更好的收入。大多数华人居住的地方都有燕屋,每到傍晚时刻,就有很多金丝燕飞回燕巢,燕屋上空周围都是金丝燕。

 

1.4 金丝燕是被饲养吗?

不是,人类只是提供金丝燕居住的地方,建燕巢,吐口水,孵化,捉昆虫还是金丝燕自己给搞定。给你个问题,这算是天然燕窝吗?

燕屋金丝燕

燕屋金丝燕

三角盏毛燕

燕盏演示图

1.5 燕屋的构造与设计

大家来看看一下就是燕屋里面的构造。最主要的是;

  • 音响 – 模拟燕子的声音
  • 湿气 – 必须要有高湿气 74 – 32度
  • 温度 – 必须低温在 26 – 32摄氏度
  • 味道 – 一定要有金丝燕居住的味道,尤其是粪便
  • 亮度 – 必须是处在无灯黑暗的状况,除了顶部出口的自然光

燕屋内观

燕屋内观

燕屋内观

燕屋内观

燕屋内观

扬声器

燕屋专用超高效能扬声器

燕屋专用超高效能扬声器

1.6 燕屋引燕技术

一间成功吸引燕子前来栖息的燕屋必须以燕子所喜欢的大自然环境为主要设计因素(请参考马来西亚引燕技术)。人工建筑物内的湿度与温度、声音与气味,都和燕子喜欢居住的自然山洞的特性有着巨大的差异,因此现代化科技与燕屋器材的利用十分重要,有利于打造与大自然洞穴相似的环境,同时以先进技术代替人力监管掌握燕子所喜欢、安全及卫生的栖息所。

大马燕屋由零开始发展至今,已达到国际认可的专业水准。那么国际认证或品质保证也绝对不可少,为了确保零售商和消费群可以在安全和被监督的情况下食用安心燕窝。

燕窝科技研究中心花了十数年的心血,发明多种独家专利的燕屋设计精要与引导技术,其中包括:

  • 燕屋专用超高效能扬声器
  • 除味技术之燕味蒸发素
  • 防猫头鹰闪光系统
  • 燕盏殖巢线
  • 燕屋专用加湿与降温器材
  • 测燕系统

对于一个天然燕窝批发市场的出口国,哪能忽略引燕科技的重要性呢?

 

1.7 燕屋投资风险

郊外区的燕屋是独立建造,成本大概需要30万 至60万马币,加上地皮甚至是上百万马币。燕屋越大越昂贵,越多层越高价格也就越贵。虽然利润高,风险也高。万一引燕失败,燕屋将会变成无价值,血本无归。如果金丝燕都爱居住在你的燕屋,那你就是你的 “富气”了。

还有就是另外一个风险,常常发生毛燕被盗窃的事件。所以有些郊区外的燕屋都是没有阶梯或者是楼梯。不然很容易被偷窃。

店铺楼上的燕屋就不一样,如果不幸引燕失败还可以还原成店铺。店铺算是房地产之一,时间久,房价起,也是利润之一。

再来就是现在许多燕农们会忽略的问题,金丝燕子的天敌们也是需要被注意的,不然会导致燕窝的产量减少。

相信大家应该能够明白吧。如果想要知道更多,可以加我微信号yanwo39一起聊燕窝。

 

1.8 洞燕与屋燕的区别

这是一个非常热门的课题。区别就在一个是居住在山洞里的天然燕窝,一个是居住在人造燕屋。大家都是金丝燕,相煎何太急。

不管事食物还是水源,都是金丝燕自己寻找,燕子来不来你的燕屋还是你的运气。本质上都是金丝燕自己生存,

让我来具体看看洞燕和屋燕的区别:

洞燕

  • 卫生差
  • 粪便堆积如山
  • 较多羽毛杂质
  • 偏红 – 超高亚硝酸盐,环境熏染影响

屋燕

  • 科学管理和保护措施
  • 定期打扫
  • 防止其他飞禽进入
  • 定时采摘燕窝

2.0 毛燕 – 燕窝原料

这里我只会讨论燕屋的毛燕,因为绝大多数的天然燕窝都是燕屋采摘。

大量马来西亚毛燕

大量毛燕收购

2.1毛燕采摘

每隔3-4个月,燕农都会到燕屋内采摘毛燕窝售卖赚取收入。采摘毛燕时,燕农会用一片小镜子看看燕巢里有没有金丝燕或燕蛋,如果有就会保留该燕巢,好让金丝燕子孵化更多的金丝燕提高产量。大约100- 125个燕巢是一公斤。

产量不好的燕屋基本上每采摘一次都会有1-2公斤。产量好的多数都是在郊区野外的燕屋,一次采摘都能好几十公斤,收入相当可观。

毛燕窝采摘

毛燕窝采摘

有蛋燕窝巢

采摘前会先确认是否有燕蛋

2.2毛燕买卖的真实情况

很多人误解也是绝大多数购买燕窝的商人都不了解的状况。

每一天都有很多刚了解燕窝的买家百度搜索有关燕窝的资料,但是大家必须懂得过滤不对也不可靠的资讯。很多顾客常常问我;

  • 你们的燕窝是头期燕吗? 因为大家觉得头期燕比较好
  • 你们的燕窝是雨季燕窝吗?
  • 你们的燕窝原料都是自己的燕屋吗?
  • 你们的燕窝怎么比较黄比较白?等等……都是问了一堆关于燕屋的状况来决定天然燕窝产品的品质。

基本上没有人会区分那个是头期燕,二期燕 之类的…… 别被其他燕窝商家蒙骗了。被采摘的燕窝那么多,其实没有谁会刻意区别头期燕分类另外售卖。 也没有原产地的燕窝商会分雨季不雨季的,因为燕子就在东南亚热带地区,而热带地区通常都要么雨天不然就大晴天,不像其他国家有四季之分

 

几乎每一个燕农都会定时采摘毛燕,只会被以下两者收购。

第一: 毛燕贸易商

毛燕商可以赚差价,有经验有本钱的燕窝商可以收集大量毛燕,等到市场价高抛售。通常毛燕商都会把毛燕分类好,燕盏完整,少毛都可以卖的高价一些。因为大多数的燕农都会把全部毛燕售卖出去,不会分类。这在马来西亚叫统货。

第二: 燕窝加工厂,直接做加工

第二就是,燕窝加工厂的跑腿直接向燕农收购,然后自己分类。比较劣等的货也必须买下。别以为加工厂直接向燕农购买就比较划算,没那回事,都得看货的等级和价格。

而通常马来西亚加工厂会把劣质的毛燕直接卖给其他收购商,而这些收购商将会把那些劣质材料送往越南、印尼、泰国等的国家做“深加工”。

毛燕买卖

毛燕买卖

毛燕买卖

毛燕买卖


2.3毛燕收购分类

经常收购毛燕的我,让我来分享我都是怎么收购毛燕。第一联系毛燕商和燕农,经常保持联系,一有货就微信拍照看看先,大概看货看等级出价。燕窝商觉得你的价钱合理,马上出货。

那如何看燕窝等级和价格高低呢

  • 颜色白价高 – 因为多数顾客要白燕窝
  • 轻毛价高 – 挑毛时损失量大大减少
  • 盏型完美价高 – 挑毛时间短,损失少
  • 水分含量

完美燕盏叫A货,盏型稍微弯曲叫B货以此类推。轻毛,羽毛少。重毛,羽毛多。大家看看一下图片比较能够明白。

通常我们加工厂大多都会收的都是AB货,这两种都是燕盏的原料,所以价格也比较高。

重毛燕轻毛燕

重毛燕 轻毛燕 比较

2.4毛燕与燕窝制作

具体上,能产出越多燕盏利润就越高,但是干净度还是首要。加工厂都会把盏型较完整的毛燕分类,尽量还原成燕盏售卖,其余的附加产品都是用来减低损失。

2.5毛燕价格

大致上,毛燕价格都是看市场需求量而定。血燕事件之前最高峰一公斤原料是6000马币,最低潮的时候是1000马币,现在2018价格在3500马币 – 4500马币。但是还是免不了,有些商家蓄意炒作。毛燕一时被炒高,加工厂一时没办法把产品以高价卖,利润大大减少。甚至有下较小的加工厂直接停工,这事都是发生在我周边的真实情况。因为很多加工厂不想一时间提高燕窝批发价格,担心流失顾客。

 

3.0 山洞毛燕 – 简称:洞燕

几乎很少厂家有清洗加工洞燕,因为很难清洗,原料价格几乎是屋燕的2-3倍。在洞燕加工方面,含水量高就造成了加工成本,售卖的价格大大提高。

还有一个最主要的原因就是洞燕亚硝酸盐超标,购买的人必须谨慎。但是确实洞燕比较耐炖煮很好吃。

马来西亚洞燕

马来西亚洞燕原料

马来西亚沙捞越燕洞

马来西亚沙捞越燕洞

 

 

4.0 燕窝加工厂 – 盈利或亏损就靠你了

燕窝加工厂的盈利取决于本身的挑毛功夫,技术不好,损失量大,没盈利。简单来说,挑的越干净,损失越多。挑不干净,损失越少。这就是为什么干净度高的燕窝价格较高。

那你可能在想,大概损失多少算正常呢?  10公斤的燕窝,加工完毕后剩下8公斤那就是百分之20的损失是正常的。

但是不是8公斤都是燕盏哦,大约只有5- 6公斤是燕盏。破盏或者较小的毛燕做燕条,其它是燕角,燕粹,拼条。这些副产品都是价格低,利润很少。

以下是燕窝加工厂的基本流程;

4.1毛燕收购 – 定期收购原料,不管销售好不好,工人还是得养家糊口。工厂老板还是得硬着头皮收购高价原料。

4.2毛燕分类 – 分类进行区分做记录,把可以做燕盏的原料区分。

4.3毛燕洗刷 – 简单清刷鸟粪,蛋壳,大羽毛。

4.4人工挑毛 – 轻毛快。重毛毫时,损耗高。 基本上还会经过两次检查才会通过挑毛步骤。平均工人一天可以挑个10-15片燕窝原料。

4.5手工推模 – 推模至关重要,因为利润都是在燕盏。无法推模还原的燕窝就做成副产品减低损失。

4.6燕窝风干 – 风干燕窝,让大多数的燕窝水分蒸发,这样的话燕窝就能自然定型了。很多消费者误解燕窝一定要刷胶才能定型,其实燕窝本身都是蛋白质,风干就能定型了。

 

5.0 燕窝加工厂产品

  • 自然盏
  • 原盏
  • 密盏
  • 盏条(干挑盏条)
  • 燕条(自然条/肉条)
  • 拼条
  • 三角燕
  • 粹条
  • 燕粹
  • 燕饼

看看以上你产品,你有没有发觉所谓的官燕,爪哇燕,龙牙盏,龙头盏和等等的特殊燕窝产品的都没有被我列表出来? 其实这些都是其它燕窝商家的说词,在我们马来西亚的确不存在。

说到干挑燕窝,现在比较流行的产品,也就是因为看起来比较自然。但是你们必须知道,干挑的燕窝干净度都非常低,亚硝酸盐高。为什么呢?

你看看下面的一盏毛燕原料,中间的部位有好多的网丝,里面有很多细毛和鸟粪,在干挑的情况下是无法达到很高的干净度。

 

毛燕网丝

毛燕网丝

还有就是3A ,4A, 5A, 6A 之类的燕窝级别,其实也就是大中小的分别。常常都被燕窝零售商给歪曲了,反而是我们常常为了迎合顾客的需求也开始命名这类型级别的燕窝。其实不就是大小之分和外形之分吗?

燕盏级别

还有就是底座的问题,有些燕盏有沾燕粹,有些没有。其实都是纯正天然燕窝。这也就是现在原盏和自然盏卖的那么火红的主要原因。因为大家都不要沾粹燕盏,觉得没沾粹才是好燕窝。其实也都是纯正天然燕窝啊。

沾碎不是不好,其实燕碎也是来自同个燕盏身上的,加工厂只是为了降低损失而补碎,也不会把补碎的燕盏当没补的卖,因为补碎的燕盏价格比较低。

为什么没有沾粹的燕盏比较高价格呢,基本上就是加工厂都把燕粹另外以低价卖出了。不然费用太高,周转不灵。

所以,如果你又要不沾粹,又要价格低,加工厂难维持啊。

但是不是有底座就有补燕粹? 其实在挑毛时,毛燕中间的网丝(燕囊)必须拨开挑干净,推模时再把网丝给推回去,就形成了薄薄的底座了。

其实燕窝泡发时就可以看得出沾粹的程度了,一泡发,燕粹到露出真面目了。

沾燕粹燕盏

沾燕粹燕盏

6 燕窝颜色

对于颜色,基本上大家都是比较喜爱较白的燕窝,而黄燕窝会比较便宜不代表它不好,只是白燕窝的需求量比黄燕窝来得高上许多,所以导致黄燕窝的价格不如白燕窝。燕窝加工厂基本上都会燕窝进行颜色分类(白、米白、米黄、黄)。微黄的燕窝按照白燕窝售卖。

很多顾客都会问,是不是白的比较好。其实不管白不管黄,都是纯正天然燕窝。黄是因为原料黄,清洗挑毛后微黄还是存在,只是没有之前那么黄了。

为什么原料会黄呢,基本上天气炎热或者燕屋的温度太高导致燕窝较黄,而湿度适中以及雨季时燕窝较白。

下面就是白原料和黄原料的比较,红圈里的毛燕就是较黄的毛燕。

白毛燕和黄毛燕比较

白毛燕和黄毛燕比较

7 燕窝真假

大家常常都担心买到假燕窝,或者是不纯正的燕窝。我本人看过一些不纯正的燕窝。薯粉做的燕窝,刷胶燕窝,染色燕窝,漂白燕窝。但是我不晓得怎么生产这些假燕窝

我本人甚至很好奇,为什么还是有那么多的消费人群还在购买这类型的燕窝。难道吃不死人就可以了吗?(慢性中毒就可以?)

其实最好的方法就是拿去化验你所买的燕窝,这也是最好地方法。最不开心就是曾经有顾客在没有确实数据的情况下说我家的燕窝是假的,这是对我们燕窝加工厂来说是非常不公平。

因为现在的造假技术实在是无法有肉眼看得出,所以建议大家直接检验你买的燕窝吧。检验什么? 你可以参考以下的报告。

我们也非常欢迎你把燕窝进行检测,好让彼此信任度提高。

燕窝检验报告

燕窝检验报告

8 燕窝营养价值

产品不同,颜色不同,其实都是纯正燕窝,营养还是没有很大的区别。别再被误解了。

那你们知道燕窝为什么那么珍贵吗? 最重要的营养价值其实就是唾液酸(燕窝酸)

燕窝酸的抗病毒作用 流感病毒的主要抗原蛋白之一HA为受体阻滞剂,是流感病毒粒子表面的一种主要结构蛋白质,介导病毒粒子与宿主细胞表面糖蛋白受体的唾液酸寡聚糖结合,使病毒粒子进入宿主细胞。
燕窝酸与动物的免疫体系:机体免疫能力是根据细胞表面最外层的含有唾液酸的多糖物质的结构而定的,这些多糖物质的结构对熟悉的抗原具免疫反应。越来越多研究表明,燕窝之所以名贵并非浪得虚名,燕窝酸的发现及其功效的揭密就是最好的说明。

再来就是每个女人都爱的: EGF  (Epidermal Growth Factor) 表皮生长因子

EGF(表皮生长因子)是一种广泛存在于人体皮肤细胞内的小分子蛋白,是人体内固有的一种活性物质,也是燕窝中含有的独特物质;它可刺激上皮细胞和内皮细胞生长,使新的表皮细胞不断长成,将死皮层推动并逐渐脱落,保持肌肤细嫩光滑。同时促进皮肤各种细胞的新陈代谢,增强细胞吸收营养物质。

9 怎样从燕窝价格上看能知道正宗燕窝一斤多少钱?

我个人觉得没有一个燕窝批发商会告诉你这个关于到燕窝本钱的课题。但是我个人打算公开,因为燕窝的整个环节都是公开。我说了,这篇绝对是干货!

大家可以到淘宝淘一淘看看一公斤的价格是多少,或者是一克的价格是多少。好让你们有个概念。有些一克几元人民币一克到十几元一克…..

以下是我大约计算的燕窝成本;

打个比方燕窝原料价格= 马币4000

损失量= 20% (1公斤的原料会有200克的损失,剩下800克的净燕窝)

加工费 = 马币1200

运输一公斤 = 马币400

10公斤燕窝大约产出5-6公斤燕盏,其他副产品利润都不好

以十公斤的原料做案例(2017年价格)

费用:

假设我刚收购了10公斤的原料 = 马币40000(这价格是还不包含收购时燕农洒水在原料上的损失率)

加工费 = 马币12000

运输费 = 马币4000

总费用 = 马币56000

收入 :

燕盏六公斤= 7500x 6 = 马币45000

燕条一公斤 = 马币7000

粹条+燕粹 假设两公斤= 马币8000

总收入  = 马币60000

大约总利润: 马币4000

每公斤的利润大概只在400马币左右,这还不包含燕农洒水增加原料重量的损失率,2-3%的水分含量在毛燕市场是比较常见的,有些甚至更高!

燕窝加工厂的利润就在于加工的手法,一公斤都一定要赚个几百块钱的利润,不然很难维持。

而马来西亚燕窝加工厂往往都不是说每一批都会赚钱的,有时赚有时亏,赚多的时候只是为了弥补亏损的时候。

燕窝市场批发价格非常透明化,一旦卖了贵点,顾客就流失了。

如果大家觉得那些卖的那么便宜的燕窝靠谱,那他们怎能赚钱呢? 

有时我都好奇怪为什么有些平台卖的燕窝都能低过燕窝工厂的成本价。想破脑袋都不明白?他们不必赚钱嘛?除非燕窝有问题才有可能!

 

大家有发觉我都没有说到血燕嘛? 你觉得血燕真存在吗?

加我微信号yanwo39 和我一起继续聊燕窝,我还有更多干货等你呢。

 

 

 

 

 

 

 

 

我也写了一篇燕窝百科,还是燕窝初学者的你也要看看哦。
燕窝百科

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