燕盏其实很简单,并没有你想象中的那么花里胡哨

很多人第一次认识燕窝时,都是从燕窝产品中的燕盏开始认识的。你是否也一样?

燕窝在原料时期(毛燕),就已经是你熟悉的那种半月、船形的燕盏形态,所以燕盏也被许多人与燕窝划上等号。

相信你第一次寻找燕窝时,无论是到百度还是淘宝之类的平台搜索燕窝,第一时间跳出来的肯定都是燕盏。

大干挑自然盏

然后你可能会在这些平台上看见燕盏有许多花里胡哨的名称如“官盏、龙盏、龙头天盏、天盏、月牙盏、、船盏、龙牙盏等等……”其实燕盏真的没那么复杂,其实这些都是燕窝零售商的噱头而已

我们原产燕窝工厂还是燕窝商是没有那么多名称去称呼燕盏的,一般上都是以加工工艺来区分燕盏。

小干挑2

所以为了让你更加快速了解燕窝产品中的燕盏,我将会带你彻底了解燕盏所有的相关知识。

顺便让你了解为什么燕窝加工厂比较偏向于生产燕盏,燕窝加工厂的秘密你千万别错过了!

1. 燕盏与燕窝的区别(燕盏是什么)

虽然我说了许多人认识燕窝的时候,都是从燕盏开始的。

但是还是有一小部分的人并不是从燕盏开始认识燕窝产品的。

所以会认为燕盏与燕窝不一样,其实燕盏就是燕窝产品中的其中一种分类而已哦。

小干挑自然盏1

燕盏也是所有燕窝产品中,最接近原料时的原始形态,所以卖相是所有燕窝产品中最好的。

 

2. 燕盏的由来(燕盏的原料)

燕盏的原料可以是从极轻毛燕、轻毛燕、中毛燕、重毛燕(较少使用),这上面四种毛燕分类中挑选出来,并且通过干挑工艺、半干挑工艺以及湿挑工艺进行燕窝加工步骤,进而成为你熟悉的燕盏产品。

极轻毛燕盏原料

(下面会教你更加仔细工艺区别燕盏分类)

一般上燕盏的原料大多数会使用极轻毛与轻毛较多,这是因为这些原料在挑毛过程不会那么容易破坏到燕盏的结构,呈现出来的燕盏也会比较原生态比较自然

燕盏原料

而使用毛较多的中毛或者重毛,损失率会很大,也很容易造成燕盏的结构被破坏,很难还原成燕盏形态,所以许多燕窝加工厂就会比较少使用重毛作为燕盏的原料。

 

3. 燕盏的兴起(燕盏的主要消费人群)

由于燕盏是所有燕窝产品中卖相最好的,所以每年过年过节都是大家的送礼首选的燕窝产品

燕盏经过包装之后高端大气上档次

燕盏也是许多微商、零售商们最爱的燕窝产品之一,因为卖相越好越是能卖个好价格。

燕盏是送礼佳品

可能你会问自己吃可不可以买燕盏?当然是没有问题的,其实已经是有许多人购买燕盏作为他们的日常进补的燕窝产品了。

 

4. 燕盏的挑毛工艺有哪些(干挑、半干、湿挑)

燕盏的挑毛工艺普遍可分为三种,那就是干挑工艺、半干挑工艺以及湿挑工艺

5A密盏8

燕窝加工厂以及燕窝批发商一般上都是以这三种燕窝工艺来区分燕盏的分类,所以不会像那些燕窝零售商把燕盏称呼的那么花里花哨的。

让你了解一下怎样的原料会使用哪个挑毛工艺加工成燕盏:

干挑工艺的燕盏=极轻毛燕、轻毛燕

干挑工艺燕盏原料

半干挑工艺的燕盏=轻毛燕

半干挑工艺燕盏原料

湿挑工艺的燕盏=轻毛燕、中毛燕、重毛燕

湿挑工艺燕盏原料

 

5. 燕盏好不好(燕盏的营养价值、口感、泡发率、干净度)

5.1 干挑工艺的燕盏

小干挑自然盏

半干挑工艺、半干挑工艺以及湿挑工艺的燕盏,都会有不同的燕窝口感、干净度以及泡发率

我这就给你分析一下这三种燕窝加工厂挑毛工艺的区别都有哪些:

干挑燕盏的原料=极轻毛、轻毛

干挑燕盏的口感=最好

干挑燕盏的干净度=90%以上

干挑燕盏的泡发率=8-10倍左右

干挑燕盏的营养价值=都一样

干挑燕盏的卖相=最接近原始形态,但是就会有点奇形怪状

5.2 半干挑工艺的燕盏

半干挑工艺燕盏

半干挑燕盏的原料=轻毛

半干挑燕盏的口感=中上

半干挑燕盏的干净度=95%以上

半干挑燕盏的泡发率=7-10倍左右

半干挑燕盏的营养价值=都一样

半干挑燕盏的卖相=相比干挑工艺的燕盏会更好些,因为挑毛之后还有进行定型步骤

5.3 湿挑工艺的燕盏

5A密盏

湿挑燕盏的原料=轻毛、中毛、重毛

湿挑燕盏的口感=中等

湿挑燕盏的干净度=95-98%以上

湿挑燕盏的泡发率=6-10倍左右

湿挑燕盏的营养价值=都一样

湿挑燕盏的卖相=卖相是三个工艺中最好,由于加工过程经过定型+推密的步骤,使燕盏大小一致,摆放在礼盒会更加整齐好看

5A密盏6

你可能会发现这三种挑毛工艺的燕盏,营养价值都一样。其实燕窝真的是没那么复杂,只要是使用上面这三种正常的挑毛工艺(纯手工挑毛)

燕盏泡发中

这三种燕盏的营养价值都一样的,只是口感、泡发率以及卖相会不同而已

 

6. 补碎燕盏与无碎燕盏的区别

首先你要知道无论是干挑工艺、半干挑工艺还是湿挑工艺的燕盏都是可以补碎的,这就要看该燕窝加工厂或者燕窝商怎么分类或者加工。

大干挑自然盏6

所以你买燕盏之前最好是询问一下,你买的燕盏到底有没有补碎

补碎燕盏以及无碎燕盏的区别其实只在于3个重点那就是:

5A密盏10

6.1 燕盏价格

小干挑自然盏

有补碎的燕盏一般上价格会比较便宜,因为补上去的燕碎会间接拉低了燕盏的加工成本,是燕盏变得更加便宜

6.2 燕盏口感

大干挑自然盏1

无补碎的燕盏口感会比补碎的燕盏更好,因为燕碎的口感稍微逊色些,所以造成了补碎燕盏的口感会没有那么好

6.3 燕盏泡发率

无补碎的燕盏泡发率会比补碎的更高,这是因为补碎的燕盏,所补下去的“燕碎”泡发率本身是没有那么高的,所以会间接拉低了整体燕盏的泡发率。

补碎燕盏泡发的样子

最后总结一下关于补碎的问题!补碎其实并不可怕,可怕的是你在毫不知情的情况下,把补碎的燕盏当成了没有补碎的燕盏来买!

为什么我说补碎不可怕?其实补上去的燕碎只要确保是经过纯手工的方法补的,并且燕碎本身也是来自燕窝身上

纯手工定型燕盏

所以问题其实不大,你就算已经买到了这类燕盏也不要太紧张,燕碎也是有燕窝的营养价值的,只是口感上就会稍微逊色一些些而已。

 

7. 燕盏要泡发多久?炖煮多久

不同挑毛工艺的燕盏就会有不同的泡发与炖煮时间,下面我就大概给你说说:

干挑工艺的燕盏=泡发3-4小时,炖煮25-35分钟

干挑燕盏泡发中

半干挑工艺的燕盏=泡发3-4小时,炖煮25-35分钟

半干挑燕盏泡发中

湿挑工艺的燕盏=泡发2-3小时,炖煮25-35分钟

湿挑燕盏泡发中

燕盏的炖煮时间基本上都是一样的,只是你可以依照你的个人喜好调整炖煮时间,时间越长燕盏越软绵,时间越短燕盏的口感就越有弹性。

 

8. 燕盏的价格

燕盏的燕窝价格是在所有燕窝产品中最高的,主要是因为燕盏是在燕窝市场上,最多人买的燕窝产品之一,无论是自己吃、送礼还是卖的,你基本上都可以选择燕盏。

5A密盏4

下面我就给你一些燕盏的参考价格看看:(2020年)

8.1 干挑燕盏价格:

大干挑自然盏

干挑燕盏批发价格=7500-8500人民币(500克足干价格)

干挑燕盏零售价格=9000-11000人民币(500克足干价格)

8.2 半干挑燕盏价格:

干挑盏条1

半干挑燕盏批发价格=7000-8000人民币(500克足干价格)

半干挑燕盏零售价格=8500-10000人民币(500克足干价格)

8.3 湿挑燕盏价格:

5A密盏3

湿挑燕盏批发价格=6500-7500人民币(500克足干价格)

湿挑燕盏零售价格=8000-9000人民币(500克足干价格)

你可能会发现为什么干挑工艺的燕盏价格比较贵,其实主要的原因在于原料而已,极轻毛或者轻毛燕的价格会比较高,造成了干挑工艺的燕窝价格会比较贵。

 

9. 燕盏分类级别

燕盏其实可分类成很多种类,我这就来为你一一解说:

(每个燕窝商或者每间燕窝加工厂的称呼都会少许不同,所以不代表所有人都一样)

9.1 密盏

5A密盏

所谓的密盏就是卖相看起来很密没有什么缝隙在燕盏身上的燕窝产品,但是密盏也可以是由干挑、半干挑或者湿挑工艺加工而成,所以买密盏时你可以先确认是哪一种工艺?

9.2 疏盏

疏盏

疏盏就是那些卖相看起来缝隙较多,看起来“疏疏少少”的感觉,所以这类型的燕盏我们会称之为疏盏。疏盏与密盏一样会有干挑、半干挑、湿挑工艺之分,不过大多是市面上的都是以湿挑占大多数。

9.3 破盏

破盏

破盏则是因为缝隙太大或者燕盏结构不完整的,我们就称它为“破盏”。

通常是因为挑毛过程中,挑毛工人不小心挑坏了或者是运输过程造成的损耗,导致这种破盏产品的诞生。

9.4 圆盏

干挑盏条1

圆盏指的是燕盏形状上的区别而已,也就是底座部分呈圆润状态,通常是小余180°的燕盏都称为圆盏。

9.5 平盏

幼毛中的幼毛

圆盏是小余180°,而这个平盏则是底座准准达到180°平面,可以让你把这类燕盏放在桌子上躺平的燕窝产品,那就是平盏了。

9.6 三角盏

三角盏C货

三角盏C货

三角盏也是跟平盏或者圆盏一样是形状上的区别而已,三角盏则是底座90°的。

9.7 官盏

基本上官盏就是燕盏的另个称呼而已,因为古时候吃燕窝的人一般都是达官贵人或者皇亲国戚才能享用燕窝,一般平民百姓是吃不起的,所以当时就被人称之为“官盏”或者“官燕”。

但是放到现代,就比较少人这么称呼了,这些称呼只剩下用来作为噱头的功用而已了。

9.8 船盏

船盏

由于燕盏的形状有点像船,所以一些燕窝爱好者还是燕窝商会称这些燕盏叫做船盏。

9.9 龙牙盏、天盏、月牙盏、龙盏等等….

我基本上已经不知道重复回答了几次这类的问题了,这些花里胡哨的称呼都是“噱头!噱头!噱头!”而已哦!我们燕窝加工厂是不会这么称呼的。

大干挑自然盏3

最后回到一个问题,无论是怎么称呼的燕窝产品,你只需要问是什么挑毛工艺就可以了,燕盏真的没那么复杂,复杂的是那些乱取名字的人而已!

湿挑燕盏

各种燕盏的营养价值其实都一样的,你只需要确保你买的燕盏是纯手工桃毛的就可以了!

 

10. 燕盏大小(3A、4A、5A、6A燕盏是什么)

不了解燕窝或者燕盏的燕窝小白,常常会认为这些“A”代表燕窝品质。

其实这些A数并不是代表燕窝品质哦!这些A数只是代表了燕盏大小而已

燕盏其实无论大小都不会影响燕窝的好坏。尤其是你吃燕窝是“按克数吃的”而不是直接吃一整盏。

女人吃燕窝

3A、4A、5A、6A等等是代表了燕盏大小,基本上就是A数越大,燕盏就会越大A数越小燕盏就越小

打个比方让你参考参考:

(每个燕窝商或者燕窝加工厂的规格都会有所不同,数据仅供参考)

3A燕盏=背高2.5至3.5公分

4A燕盏=背高3.5至4.5公分

5A燕盏=背高4.5至5公分

6A燕盏=背高5公分以上

你可能会看见一些燕窝商在卖什么7A、8A还是9A或以上的燕盏,我可以老实告诉你,一般上燕盏的大小正常是在4-5A左右,6A基本上就很少见了,7A8A以上基本上是拼接或者刷胶的燕窝而成的。

燕盏大小好坏

再提醒你多一次!燕窝并不是越大就营养价值越高的,千万不要陷入奸商的陷阱中。你也多可怜可怜金丝燕子们,那么大的燕盏你要它们用那么小的身躯去筑巢?

 

11. 燕窝加工厂偏向于生产燕盏的原因

你在购买燕窝时,如果叫燕窝商或者燕窝加工厂推荐燕窝产品的话,大多数的商家都会优先推荐你燕盏。

挑毛工人正在挑毛

其实无论是卖的时候还是加工的时候,燕窝商一般上都会优先生产燕盏为主。

监督挑毛工人挑毛中

最主要的原因是因为燕盏的利润空间较大,卖相好可以卖更好的燕窝价格,而且燕盏的需求量也远远大于其他燕窝产品

燕窝批发

看完之后想必你肯定比之前更加了解燕盏了吧?如果你还有不明白的燕盏问题或者你还没找到适当的卖家买燕盏,你都可以加我微信询问!

除了燕盏产品,大家也在关注:燕条燕角 / 燕碎 / 燕饼

 

error: Content is protected !!