燕窝泡发后有结块正常吗
正常的天然燕窝泡发后应该是晶莹剔透、条条分明的,但如果你发现泡出来一堆结块或硬块,那就要留意了!
出现这种情况不一定就是燕窝有问题,其实原因可以分成“正常想象”和“有问题的燕窝”
所以我今天就来帮你拆解,燕窝泡发后有结块到底正常吗?6大原因一次跟你讲清楚

燕窝泡发后有结块正常吗?6大原因一次跟你讲清楚
原因一:燕窝太厚或太大(正常现象)

像燕角、底座这些部位比较厚,正常泡发3-4小时是不够的,
可能需要泡4-5小时才会完全泡开,不然就会看起来像白芯的硬块。
原因二: 燕窝里有杂质(正常现象)
有时候挑毛工人再细心,也可能遗漏一些小杂质,毕竟纯手工挑毛不可能做到100%干净的。
等到泡发才会发现这些杂质,遇到这种情况直接挑掉就好。
原因三: 水质(正常现象)
泡发用的水也是有要求的,有些人会用自来水或者矿泉水来泡发,
这些是属于“硬水”,水里的杂质会影响泡发结果。
所以泡发燕窝最好用纯净水,因为渗透力强,燕窝可以更好的被泡发。
原因四: 漂白燕窝(有问题燕窝)
如果是经过强化学漂白过的燕窝,通常都会失去韧性。
不过有些泡发时也可能会出现结块的情况,主要还是闻一闻有没有化学味。
原因五:发霉燕窝(有问题燕窝)
发霉燕窝跟面包一样会先变硬、结块然后长霉斑,那种基本上就是坏了。
原因六: 刷胶燕窝(有问题燕窝)
黑心工厂为了增加重量,会在燕窝表面涂胶。
大部分刷胶燕窝比较容易出现结块,而且泡发率也不高。
总结来说,如果只是因为厚度、时间不足或小杂质导致的结块,其实没什么大问题,处理好就能安心吃。
但如果是漂白、发霉、刷胶这种“黑工艺燕窝”那只能自认倒霉了。下次买燕窝的时候多注意一点就行。
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