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干挑和半干挑燕盏的差别在哪里
市场上很多燕盏看着整整齐齐很漂亮，其实全是靠推模定型整出来的。
很多消费者就会被商家忽悠，错把半干挑燕盏当成是干挑燕盏。
所以很多人来问我，干挑和半干挑燕盏的差别在哪里？两种的营养价值一样吗？
这里我就直接把工厂里的干货拿出来，教你怎么看如何分辨，保证你下次不会买贵买错！
干挑和半干挑燕盏的差别在哪里?两种的营养价值一样吗？
1. 燕窝原料
干挑燕盏： 用的是最稀有的“极轻毛”原料。这种毛燕盏型饱满、杂质极少的燕窝原料。
100公斤的原料里，只有5%左右的极轻毛，但想要加工厂正宗的干挑燕盏，还要看原料的完整度是否达标才行。
半干挑燕盏： 原料就比较多了，基本上达不到干挑的轻毛燕，甚至是卖相好点的中毛燕，都可以拿来做半干挑。
2. 燕窝卖相
干挑燕盏： 干挑的特定就是挑毛后不推模、不做定型，所以每盏看起来都不太一样，保留了燕窝最自然的缝隙。
半干挑燕盏： 挑毛后，都会经过定型和推模。虽然看起来整整齐齐没什么缝隙的，
但有时候太完美了，反而像复印机打印出来的，少了一份自然感。
3.干净度
半干挑在挑毛时会接触更多水分，嵌入纤维里的细毛更容易被挑出来，所以干净度通常比干挑好一点点。
4.泡发率
因为干挑燕盏接触水极少，天然结构保护得最好，所以燕窝泡发率通常更高(9-10倍以上)。
而半干挑燕盏的结构就没那么完整，泡发率会低一丢丢，不过也有8-9倍左右
5. 价格差异
正确来说肯定是干挑燕盏更贵的。但市场就乱在商家经常把半干挑当作成干挑来卖，
而顾客也被蒙在鼓里买错了都不知道。所以找一个良心的商家是多么的重要。
干挑和半干挑燕盏的营养价值一样吗？
其实无论你买的是什么燕窝产品，只要是纯手工挑毛的天然货，营养价值其实是一样的！
燕窝酸和蛋白质含量不会因为它是干挑还是半干挑就不一样。只有漂白药水泡过的燕窝，营养才会流失。
看完之后相信你就会知道干挑燕盏和半干挑燕盏的区别有哪些了，如果看完后你还有任何不明白的燕窝货源问题？
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