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众所周知，天然燕窝拥有很多的营养成分是滋补的佳品。那么市面上那些卖的低于纯正燕窝价格的燕窝是否有什么安全隐患？
这里我将为你细致分析那些市面上的漂白燕窝与造假燕窝的具体情形，希望可以帮助读者大众朋友们了解这些燕窝业内不为人知的情况。
通常消费者都有疑惑，到底为什么要做漂白燕窝呢? 这一切都是因为加工成本优势！
1. 加工一盏燕窝费时多少
先不说天然加工好的燕窝成品，还没挑好毛的燕窝在处理时是极其费时费事的。
所以这些黑心商就会直接使用药水漂白燕窝，这不仅可以让燕窝加工厂的加工成本降低，还可以省去很多的人力和时间。
除了重毛燕窝以及中毛燕窝，极轻毛与轻毛燕窝的产量是少之又少，通常一整批10公斤的毛燕货源可能只有不到1公斤的极轻毛燕或者是轻毛燕，
而且马来西亚燕窝原料再加工前还有很多杂质，比如燕子的绒毛、泥土、蛋壳、甲虫、木屑等等。
总之毛燕上杂质的组成也是极其繁杂的，而且目前也没有任何科技还可以使用机器来完全将燕窝中的杂质去干净，所以这就给挑燕窝的工作人员带来很大的挑战。
这就是为什么挑毛师傅必须小心翼翼的挑毛加工，然后燕窝那么贵的原因了，因为纯手工加工一盏燕窝真的不简单。
我告诉你挑毛任务是费时又费力的，大概一个生手一天顶多挑5-10盏燕窝，熟练的师傅一天10-20盏左右，在这5-20盏燕窝通常还会有20%的燕窝半成品是无法还原成燕盏的，所以只能当成副产品來贱价出售。
所以不难看出，一盏燕窝不是那么容易就加工出来的，产量少成本又高工作要求又非常严格，所以燕窝价格又怎会低廉呢？
挑毛师傅在为燕窝挑毛过程时，很多时候燕窝还会 “不小心”被挑毛工人给不小心挑坏。这就是为什么每一公斤的燕窝原料都会“产出”10%-15%的粹燕窝，这是纯手工加工燕窝不可以避免的损耗。
其实真的没有燕窝加工厂希望会有很多的粹燕窝“燕碎”（燕碎通常也用来制成鲜炖燕窝），也不会有燕窝加工厂刻意生产燕碎来售卖，背后主要的原因是粹燕窝价格低，所以燕窝利润太低根本无法赚钱。
还有一点大家都必须知道的是燕窝加工厂一向来都是倾向产出更多的燕盏售卖，所以你如果要加工出好又美的燕盏，除了燕窝原料，挑毛工人的功夫，
更重要的还有推模和定型的功夫一定要好。每一个加工燕窝的步骤都可以说是决定燕窝加工厂是否能盈利的关键！
正规加工燕窝，标准严谨、产量少、成本高。
2. 漂白或造假燕窝的成本诱惑在哪里？
漂白燕窝最大的优势不是燕窝变白而已，而是巨大的成本优势！！
正规燕窝加工厂的燕窝货源，每一盏燕窝都是必须手工挑毛和推模，不像机械产出那样，调一调机器就可以马上提高燕窝生产量。
每一个挑毛员工都是必须经过好几个月的慢慢培训才能成才不把燕窝给挑坏。
燕窝挑毛工人挑毛慢，燕窝加工厂亏钱。把燕盏挑破，燕窝加工厂亏钱。推模定型功夫不到家，燕盏没人要，大家也喊退钱。
在马来西亚，通常一位员工一个月只可以加工2-4公斤的燕窝。但在这里我也要注明一下，因为每一间马来西亚燕窝加工厂的技术都有所不一样，所以有些高的可以高达5-6公斤一个月。
漂白燕窝降低成本最少一半甚至更多！
这就是为什么一些黑心燕窝商宁愿直接用漂白剂把燕窝漂白更好。工人挑毛不需要很厉害，挑毛也不需要快，甚至毛燕货源可以选择便宜货使用就可以了。
漂白燕窝工厂，一个月平均一个工人加工漂白几十公斤都没问题。你觉得漂白燕窝赚钱吗？当然赚！但是害人不浅！！！
关于漂白燕窝用什么药水来漂白可以查看：药水燕窝用什么化学剂漂以及泡过? 带你了解市面上黑心商最常用的“药水”
3. 哪一种漂白燕窝对燕窝漂白商来说最大利润呢?
其实就是大家最容易上当的一款燕窝: 干挑原盏燕窝
那些价格非常便宜的劣等燕窝原料，一般都被黑心燕窝加工厂用来漂白。
这是因为基本上劣等的原料无法通过正常方法清洗产出燕盏，燕窝加工厂纯手工处理这类的毛燕是无法盈利的，
但燕窝漂白就不一样了，燕窝漂白后可以使劣等原料或者“发霉燕窝”变得又白又好看，重点还能大大的增加黑心燕窝加工厂的盈利。
已发霉的原料，价格非常便宜，是做漂白的商家最爱使用的原材料
发霉马来西亚毛燕价格=一公斤马币2200 （2021年4月价格）
正常马来西亚毛燕价格=一公斤马币3500-4000（2021年4月价格）
为什么说干挑原盏是最常被黑心商家拿来漂白的呢? 因为很多任性的燕窝消费者就是要购买最贵和看上去最像原材料–毛燕的燕盏。
告诉你，燕窝如果要被清洗干净，通常一定要撕开燕囊的网丝，如果不这样做是不可能可以把燕窝清洗干净。所以漂白商就把原料盏漂白，不需要耗时间挑毛。
红圈内没撕开燕窝无法清洗干净
漂白燕窝 完美无缺
除了漂白燕窝会让奸商的利润最大化，燕窝干度的问题也是你要关注的：
4. 微黄燕盏也可以是漂白燕窝
在我的顾客名单上我个人发觉其实大家都不知道漂白燕窝是长什么样子，所以就在香港弄了个漂白燕窝的样本公开给大家看看。(据我所知，这些都是准备进入广州的燕窝货源)
一下这两张照片就是最好的见证，原盏形态，中间的燕网完美，没有被撕开清洗痕迹，两边的燕角完美无缺。
漂白燕窝
漂白燕窝 – 完美的网丝
上图的漂白燕窝是在香港某个燕窝店铺卖的 ，一公斤9000 人民币（正常售价为15000-16000人民币左右），这就是漂白燕窝的价格优势！
这些售卖漂白燕窝的商家肯定会误导消费者说这是有带点发黄的燕窝，还有细毛不是漂白燕窝。
对我们燕窝加工厂来说，一个那么完美无缺的燕盏是无法在正常的清洗环境下保留原料盏型形态的。
给大家的劝告: 别贪便宜完美无缺的漂白燕窝！
漂白燕饼
漂白燕饼
加了木薯的燕窝
防止买到漂白燕窝，你还必须先了解燕窝颜色：
5. 漂白燕窝危害身体
漂白燕窝药水
在市场上是怎么将燕窝的成本降到最低进而获最大利润呢？黑心商家用高双氧水和二氧化硫等有毒的化学药品对燕窝进行漂洗和去毛的处理。
那么进一步往下深究，食用这样的药水燕窝有何害处，害处不小，一起看看。
1.可能会致癌
对内脏器官具有一定的危害作用，二氧化硫会刺激致癌物的成长进而致人得癌症；此外因为二氧化硫是水溶物，极易溶于水，这样会被吸收进入血液中，
致人中毒；它也会影响甚至破坏酶的活性进而显著影响代谢功能。
2. 破坏生育功能
如果成年男子长期接触二氧化硫，并且食入体内，则会有大量的雌性毒素，会影响正常的生育功能。
3. 引起重金属中毒和肠道疾病
因为高浓度的双氧水是国家食品药品监察局明令禁止的，是有害于人的身体健康的。双氧水化学式,也俗称为过氧化氢，
它如果进入人体内是会对肠道有损伤的，此外可能还会有摄入重金属的风险。
4. 让燕窝的营养价值流失
这种化学成分的燕窝对人体损伤还是极其大的，更别提燕窝的营养价值了，几乎都流失掉了。漂白燕窝，燕窝营养价值低，危害大，易致病（致癌）。
更多药水燕窝的危害可以查看：
孕期吃了漂白燕窝会有怎么样的后果,孕妇吃漂白燕窝的危害有哪些
6. 几种简单验证漂白造假燕窝的方法
6.1 直入为主，先看燕窝外表
如果燕窝颜色是非常白，那你就得小心了，因为正宗的燕窝都不是特别白的，而是偏向于乳白色甚至有些泛黄的微白（统称为米白色）
而如果有一星半点的黑色就不要太担心了，那个是正常的。
6.2 用鼻子闻闻有没有化学药品的工业试剂味道
如果是有一股类似氨水味的味道，那也属于正常，因为燕屋里常年都是阴暗潮湿，
而金丝燕子的粪便会发酵，释放出氨气，所以导致燕窝也粘上类似药水味（氨水味）的味道
6.3 将燕窝放入水中浸泡一下
如果燕窝泡发率极低，那也极可能是经过化学药剂处理的
6.4 通过燕窝泡发后样子也可以鉴别漂白燕窝
漂白燕窝泡发后样子会显得异常白，泡发时的水会冒出很多白沫气泡，并且有一股很浓的漂白水味道。
6.5 如果自己还是无法自己鉴别的话，就送去化验部门检验
那个是最精准无误的，谁也骗不了谁。化验什么呢？ 看图下
标注燕窝检验指标
大家在做检测时可以去测试二氧化氢含量是否超标，如果是一般重漂的燕窝，二氧化氢含量会超标严重，而一些轻漂的燕窝则是无法通过测试测出来，
所以建议大家做检测时可以顺便测试燕窝的唾液酸（燕窝酸）含量以及蛋白质含量，天然燕窝的唾液酸含量必须在7-15%左右，
而蛋白质含量则是在45-55%左右，大家也可按照这数据鉴别漂白燕窝。
其实你在挑走细毛时还可以通过观察燕窝上细毛的颜色来辨别燕窝真假。
若有兴趣可查看》》燕窝毛是黑色还是白色, 漂白后的燕窝毛又是什么颜色?带你一次看懂
大众朋友们，如果真心想用马来西亚燕窝来滋补身体，也未尝不可，但是不能在追求燕窝营养价值的同时，而掉入黑心商家的陷阱中，
要学会保护自己并让自己有一双鉴别真假燕窝的眼睛。一些小小燕窝方面的知识，希望能在您购买燕窝的时候给您一些帮助，不至于处处被动。
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