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燕角是燕窝产品之一，它跟燕条都是属于自己吃的顾客常会购买的燕窝产品。
燕角虽然性价比高，燕窝价格还比燕条便宜，但是燕角是个让人又爱又恨的燕窝产品，有些人会喜欢它的燕窝口感，有些人就不太喜欢。
燕角与燕碎一样都是没有燕窝原有的形态，所以也是个常常被人误解的燕窝产品之一。
为什么我会这么说呢？你继续往下看就知道了！
为了解答大家对于燕角的误区，我就整理出8个燕角的完整信息，让你一次过了解，保证让你看完后对燕角大开眼界！千万别错过这些内容：
- 燕角与燕窝的区别（燕角是什么）
- 燕角的由来（燕角的原料）
- 燕角的兴起（燕角的主要消费人群）
- 燕角好不好（燕角的营养价值、口感、泡发率、干净度）燕角是干挑还是湿挑
- 为什么大家常说别买燕角（燕角是假的？）
- 燕角如何看真假（假燕角泡出来的图片）
- 燕角要泡发多久？炖煮多久
- 燕角的价格
1. 燕角与燕窝的区别（燕角是什么）
燕角也是常常被燕窝小白认为与燕窝是不同的东西，这也不能怪他们。
主要的原因还是因为燕角与燕碎一样，完全没有燕窝盏的形状，所以很难让它们与燕窝联系在一起。
其实燕角也是燕窝，是属于燕窝产品的一种分类，燕角也是燕窝产品中泡发率最高的。
2. 燕角的由来（燕角的原料）
燕角是金丝燕子筑巢时最先筑的“顶梁柱子”，就像你家的柱子是一样的概念，燕角就是为了支撑一整盏燕窝，所以燕角是非常浓缩且厚重的燕窝产品。
燕角的原料一般上是来自以下这2种情况：
2.1 修剪燕角
修剪燕角
燕窝加工厂为了让燕盏的卖相达到更好的级别，就会把那些长得太大太厚的燕角部分进行修剪的步骤，
然后这些修剪下来的燕窝部分就叫做燕角啦，最后再经过挑毛工人的挑毛步骤就可以成为燕角产品了。
2.2 破盏（马来语Patahan）
patahan破盏
燕窝加工厂在收购毛燕或者采摘毛燕时，难免都会造成好好的一盏燕窝破碎，然后这些破碎的燕盏也就是“破盏”，
我们燕窝加工厂就会再进行分类成燕条、燕碎、燕角的原料，分类好之后就会挑毛处理。
3. 燕角的兴起（燕角的主要消费人群）
燕角的主要消费人群一般都是自己食用的顾客居多，所以燕角也是属于性价比高的燕窝产品之一。
燕角是所有燕窝产品中，燕窝泡发率最高，然后燕窝口感也是属于比较Q弹有弹性的燕窝产品。
但是燕角并非是所有燕窝爱好者们的喜好，有些人不喜欢它Q弹的口感，有些人会认为很硬，这些问题都是依照个人所好。
4. 燕角好不好（燕角的营养价值）燕角是干挑还是湿挑
常常都会被顾客问燕角到底好不好，其实燕窝就是那么简单，只要确保无刷胶无化学无漂白的燕窝，其实都是正宗好燕窝。
为了让你更加容易了解燕角好不好，我就整理了一下数据让你参考参考：
燕角的原料=破盏、燕盏修剪出来的部分
燕角的口感=Q弹有弹性、颗状
燕角的干净度=95%以上
燕角的泡发率=8-10倍或以上（所有燕窝产品中最高）
燕角的营养价值=跟普通燕盏燕条的营养价值一样
你可能还会问燕角究竟是干挑还是湿挑的？其实真的不必要究竟燕角是干挑湿挑，真要说起来应该是属于接近半干挑。
因为燕角的挑毛步骤会比较简单，只需要去掉表面的杂质、木屑、蛋壳等，然后再用少量的水进行挑毛步骤即可清理干净。
最后再把挑干净的燕角进行燕窝风干步骤即可，风干后就是燕窝成品了。
5. 为什么大家常说别买燕角（燕角是假的？）
网络上的论坛还是自称的燕窝大神教你别买燕角？他们都说燕角是假的？
你可千万不要这么认为！因为燕角也是真正正宗的燕窝产品，并非假的。
会让大家造成这样的误会，主要还是因为那些黑心商人导致的。
这些黑心商人为了提高利润，把并非燕窝的物质如猪皮、琼脂、雪燕、银耳等加入燕角充当燕窝，当不知情的人买了这些假燕角，就认为燕角并非燕窝。
如果你还没找到？你就找我吧！保证给你最真实最纯正的燕角。
6. 燕角如何看真假（燕角泡出来的图片）
我就给你看看一些假燕角的图片，这些都是其他燕窝爱好者提供给我的，他们都是被奸商所骗的受害者，血淋淋的教训，我来分享给你看看，让你提防提防。
燕角跟普通燕窝一样，燕角泡发后都会变大，这些假燕窝无论泡发了多久都没有任何变化，甚至会解体。
假燕角的样子
正常燕角泡发前中后的样子
天然燕角泡发后的样子
7. 燕角要泡发多久？炖煮多久
燕角是所有燕窝产品中，最浓缩最厚的燕窝产品，所以燕角的燕窝泡发时间也是最长的，一般是需要4-5小时，并且你可以在每个小时去捏一捏燕角，使燕角的内部得到更好的泡发。
如果你觉得捏了之后还是无法完整地泡发燕角，你也可以在燕角泡发3-4小时后，把燕角撕开来，
但是撕开后的燕角吃起来就没有那么Q弹有弹性，所以我个人还是比较建议你用捏一捏的方式处理燕角。
燕角泡发中
燕角的炖煮时间跟其他燕窝产品一样，都是25-35分钟左右，依照你的个人口感来调整时间，时间短越有弹性，时间长就越软绵。
8. 燕角的价格
燕角的燕窝价格在所有燕窝产品中，是属于中端类型的，也就是燕窝价格比较平民，所以深受大家喜爱。
参考价格一般为（2020年份）：
燕窝零售价格：6000至7000人民币（500克）
燕窝批发价格：5000至5500人民币（500克）
以上就是燕角的8个详细知识，希望有帮到你解决疑问，如果你还是有不明白的燕角问题，你都可以加我的微信，我来亲自为你解答！
如果你对燕角有了浓烈兴趣，却还没找到卖家？你也可以找我询问燕角价格，我的燕角绝对不会让你失望！
除了燕角产品，你也可以看看：燕条 / 燕条 / 燕碎 / 燕饼
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