纯正天然燕窝（例如：马来西亚燕窝）的成份经过先进的仪器分析后显示，其主要成分有53.7–63.5% 的粗蛋白质（Crude Protein）；20.1—25.7%的碳水化合物（Carbohydrates）；10%左右的水分（Moisture/ Water）；0.5—1%的脂肪（Fat）；0.5–1%的纤维（Fiber）；0.7—1%的灰分（Ash）。

*来源自马来西亚工艺大学的研究报告

经过了HPLC化学分析，燕窝含有丰富的水溶性氨基酸，19种被验证的矿物质，丰富的抗氧化和表皮生长因子 。

18种氨基酸（Amino Acids）

氨基酸是构成蛋白质的基本元素，是人类每日进食所必须摄取的重要养分。蛋白质由超过20种氨基酸组成，而没有适当的氨基酸则造成蛋白质无法存在。由于人体无法自行合成氨基酸，所以必需从食物中获取。成人所需的氨基酸共有8种，均可由燕窝的营养成份中获取。燕窝中所含有的18种氨基酸包括：

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