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干挑和半干挑燕盏应该怎么选
在市面上燕盏是燕窝产品种价格最贵的，很多人买燕盏时都会发现，同样是燕盏，价格却可以差很多。
仔细问了后才发现，原来燕盏还有干挑、半干挑和湿挑的分别。
其中最容易让人搞错的，就是干挑燕盏和半干挑燕盏。有些人甚至花了干挑的价格，却买到半干挑。
今天就让我来告诉你，干挑和半干挑燕盏应该怎么选？6大区别告诉你自己吃选哪个好！
干挑和半干挑燕盏应该怎么选?6大区别告诉你自己吃选哪个好!
干挑和半干挑燕盏的区别1：燕窝原料不同
干挑燕盏一般使用毛量较少的极轻毛燕窝原料。
半干挑燕盏的原料范围比较广，轻毛燕甚至部分中毛燕都可以加工。
所以干挑燕盏的原料相对比较稀有。
干挑和半干挑燕盏的区别2：燕窝外观差异
干挑燕盏最大的特点就是保留天然燕盏的原始形状，缝隙相对自然，每一盏都不一样。
半干挑工艺因为加工后会变形，之后还会进行定型、推模，所以卖相不会像干挑那么自然。
如果你喜欢天然原始的燕盏外观，可以考虑干挑。
干挑和半干挑燕盏的区别3：燕窝价格差别
一般来说价格肯定是干挑燕盏 ＞ 半干挑燕盏
主要原因是干挑原料比较稀有，加工时也更加考验挑毛师傅的技术和耐心。
所以同样是燕盏，干挑价格通常会更高。
干挑和半干挑燕盏的区别4：燕窝泡发率
干挑燕盏的原料结构保留更完整，所以泡发率会更高！正常的干挑燕盏泡发率至少都会在8-10倍以上
半干挑燕盏结构本来就不完整，所以导致半干挑盏的燕窝泡发率比干挑盏低一些。
干挑和半干挑燕盏的区别5：燕窝干净度
半干挑在加工过程中接触的水分比较多，隐藏在燕窝纹理里的幼毛相对容易被清理。
因此，半干挑的干净度通常会比干挑高一些。不过具体干净度还是要看原料和工厂的加工水平。
干挑和半干挑燕盏的区别6：燕窝口感
干挑燕盏炖煮后的燕丝比较明显，口感更有嚼劲，比较多人会喜欢。
而半干挑燕盏的口感略微差一些，不过口感这东西是因人而异的，
除非你是做餐饮业的，用燕窝作为食材，才需要考虑口感的问题。
这两种哪个营养价值高？怎么选好？
喜欢天然卖相、预算充足，可以选干挑燕盏
想要干净度高、性价比更好，可以考虑半干挑燕盏
选择天然正宗燕窝、纯手工挑毛、足干、来源可靠的燕窝，比单纯追求干挑更加重要。
无论是干挑还是半干挑燕盏，营养价值都是一样的，唾液酸（燕窝酸）是均匀分布到每个部位的。
所以没有哪个营养高的说法，根据自己喜好和预先选没问题。
看完后，相信你就大概了解干挑盏和半干挑盏的区别有哪些了吧？如果你还是有不明白的问题？
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