天然燕窝是一种高端的营养品,它的食用价值和医疗价值备受认可。
随着市场上刷胶燕窝的泛滥,消费者越来越难以辨别燕窝的真伪。
我本身经最常被问的问题就是关于刷胶燕窝和未刷胶燕窝的对比到底如何分辨。
下面我将把我的经验教你如何区分燕窝刷胶和不刷胶的区别,保证你看完以后也会自己正确辨别刷胶燕窝。
燕窝刷胶和不刷胶的区别有哪些?
燕窝刷胶和不刷胶的区别1【燕窝的味道】
燕窝刷胶后会散发出什么样的味道主要取决于刷在燕窝上的材料。
燕窝黑心商大多数会使用的材料会有燕浆、木薯粉、糖浆、食用明胶、锁水剂和白胶等等这些材料。
所以你可以通过闻燕窝泡发后的味道来区别燕窝是否有刷胶,这里我建议你可以用手去搓揉燕窝,然后闻一闻是什么味道。
一般上未刷胶的燕窝会带有淡淡的蛋清味,所以你不会闻到任何的化学或者是木薯粉味。
正宗燕窝上有一股比较难分辨出来的味道那就是氨水味,它类似化学味道但不呛鼻,
这个味道主要是因为燕屋内潮湿封闭导致金丝燕粪便发酵释放出来的氨气。
燕窝刷胶和不刷胶的区别2【燕窝外观】
燕窝刷胶后的表面光泽会比较高,所以会有不自然的反光现象,而且非常的不透光。
当你触摸刷胶燕窝时,你还会发现燕窝的纹路会很不清楚,然后会感觉到燕窝的肉身非常厚重不透风。
如果你手上的燕窝每一盏重量都是超过10克以上而且盏形非常大和厚重,
你就要非常的小心了,因为一般上天然燕窝在加工后的重量是很少超过10克以上的。
燕窝刷胶和不刷胶的区别3【燕窝价格】
一般上燕窝刷胶的价格相对较低,因为刷胶的燕窝加工起来比较简单,可以大量生产。
而未刷胶燕窝的价格较高,因为未刷胶的燕窝原料需要精心挑选、清洗、处理,工序也比较复杂燕窝损耗率较高。
燕窝刷胶和不刷胶的区别4【燕窝泡发率】
燕窝刷胶后的泡发率通常比较低,因为燕窝表面的“胶”影响了燕窝的吸水和泡发能力。
当你尝试泡发刷胶燕窝时,你一般会发现燕窝很难被泡发开来,而且泡发燕窝的水会变得浑浊。
相比之下,天然燕窝的泡发率一般都可以保持在6-10倍或以上,
无论采用哪种挑毛工艺,只要是纯手工挑毛的燕窝都具有较强的泡发能力。
天然燕窝在泡发后一般上水都非常清澈只有一些杂质和小细毛,不会有浑浊的情况发生。
燕窝刷胶和不刷胶的区别5【炖煮燕窝】
刷胶燕窝在炖煮后,水会变得浑浊而且还会伴有化学味道,而且你可能会在燕窝表面或者炖煮燕窝的水里,感觉到黏黏糊糊的感觉。
这些是胶水脱落的证据,与之相比未刷胶燕窝炖煮后的水清澈透明,没有异味,燕窝本身也不会有黏黏的感觉。
如果你想要区分刷过胶的燕窝和未刷过胶的燕窝,炖煮后的燕窝状态是一个重要的指标,因为不管是什么胶水和附加物都会在燕窝炖煮后脱落出来。
燕窝刷胶和不刷胶的区别6【燕窝颜色的对比】
我们团队为您准备了一组刷过胶的燕窝和未刷过胶的燕窝的对比图,
希望通过观察这些图像,您能够更加清晰地区分刷过胶的燕窝和未刷过胶的燕窝。
总的来说,如果您想要鉴别刷过胶的燕窝和未刷过胶的燕窝,可以从燕窝泡发和炖煮后的状态甚至是燕窝的颜色来进行判断。
如果你看完以后还是分不清楚炖燕窝刷胶和未刷胶的区别,那么你可以加我的微信让我帮你免费辨别。
毕竟我们从事燕窝行业那么久了,这些刷胶燕窝的辨别对我们来说还是不难的。
大家也在关注的,所以你也不能错过:
燕窝一天吃2g会不会太少?燕窝一次吃多少才能起到日常保养的效果