微信号
不同燕窝产品炖好后有什么区别
燕窝有很多种产品，虽然都是燕窝，但因为部位、结构和加工方式不同，
燕窝炖煮后的样子和口感也会不一样，有些口感软糯，有的口感有嚼劲
所以很多第一次买燕窝的人都会问我，不同燕窝产品炖好后有什么区别？
这篇文章我就直接附上图， 带你看看5大燕窝产品炖熟后分别是什么样子。
不同燕窝产品炖好后有什么区别?
这里我要先说一下，下面展示的是用正确的燕窝炖煮方法炖煮后的样子。
如果你买到的是刷胶、漂白燕窝的，或者用错了泡发炖煮方法，化水、不熟或者有异味，那就是燕窝本身的问题了。
那么下面就展示5大燕窝：燕盏、燕条、燕角、燕饼和燕碎炖煮后的真正样子
1. 燕盏
燕盏结构比较完整，炖好后通常可以看到比较明显的燕丝，口感软糯，
同时燕角部分会带一点Q弹感，整体口感比较有层次。
2. 燕条
燕条炖好后和燕盏比较接近，只是燕丝没有完整燕盏那么规整。
正常炖好后可以看到明显的丝状结构，口感同样比较软糯。
3. 燕角
燕角结构比较厚实，所以需要更长时间燕窝泡发（5小时左右）
炖好后不会像燕丝那么软，而是比较有嚼劲。泡发时把燕角撕开，会更容易泡透。
4. 燕饼
燕饼通常由燕条、燕碎等原料定型而成，炖好后会看到一些小条状燕丝，
同时也会有比较明显的碎丝和颗粒，整体比较松散。
5. 燕碎
燕碎本身比较细碎，炖好后主要呈现细丝和颗粒状，口感比较软，基本不需要怎么咀嚼。
炖的时候水量不要太少，否则比较容易变得太浓稠。
简单来说：燕盏比较完整，燕条比较松散，燕角比较Q弹，燕饼有条有碎，燕碎比较细碎。
所以不同燕窝货源炖出来的样子不一样是正常的，
如果发现明显刺鼻或异常气味，建议先停止食用，再确认产品来源和品质。
如果还有其他不明白燕窝炖煮的问题，欢迎加我微信询问。
我们逸展燕窝也可以带你免费参观我们的燕窝批发工厂，让你了解燕窝的加工过程。谢谢
要是你怀疑自己买到了刷胶、漂白的问题燕窝，我也能帮你鉴定真假。
大家也在关注的，所以你也不能错过：
