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干挑燕盏为什么容易发霉
很多人都以为，干挑燕盏是燕窝里面最贵的，品质肯定是最好的。
可为什么有些买回家没多久就开始发霉变质？难道是品质不好？
其实问题根本不在品质，而是跟燕窝的挑毛方式有关系！
今天就来告诉你干挑燕盏为什么容易发霉的真正原因，这到底是不是跟品质有关？
干挑燕盏为什么容易发霉?是因为燕窝品质差吗？
干挑燕盏其实是用毛最少、最干净的极轻毛原材料来制作的，但问题在于,
干挑工艺在挑毛是用水少，为了保持燕窝的完整形态，挑毛过程几乎不怎么接触水，
所以内部的杂质和幼毛可能没办法完全清理干净。
不过，大部分还是会保持在90%左右干净度，主要看该燕窝加工厂制定的标准了。
而哪些留下来的杂质，其实就是干挑燕盏容易发霉罪魁祸首，
因为杂质多的地方更容易吸湿，燕窝就更容易发霉！
相反，湿挑燕盏、半干挑燕盏在挑毛处理过程中接触水较多，
绝大部分的杂质基本都被清理干净，燕窝的干净度更高，自然不容易发霉变质！
干挑燕盏品质好不好？
很多人以为容易发霉=燕窝品质差，其实不是的！
干挑燕盏的品质还是很高的，泡发率高，口感也很好！
但因为它的干净度比起其他工艺是比较低，所以你在保存的时候，需要更加注意一些，也不建议拿来囤货。
如果你觉得干挑燕盏的干净度低，挑毛很麻烦，那么选湿挑燕盏会更合适。
因为湿挑燕窝的干净度更高，而且燕窝的营养价值是一样的，
不会因为挑毛方式不同而有影响！非常适合日常食用。
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