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燕角那么便宜为何买的人却很少
市面上的燕窝种类琳琅满目，很多人都说燕角的营养价值很高，而价格只有燕盏的一半左右，
但是为何真正会买燕角的人却很少？是不是因为燕角的品质不好？到底适不适合自己吃？
这篇文章就告诉你，燕角那么便宜为何买的人却很少？揭秘背后少人买的真正原因！
燕角那么便宜为何买的人却很少?揭秘少人买的真正原因
燕角是燕窝两端最厚、最坚硬的部位，也是金丝燕筑巢时最先固定在墙壁或木板上的位置，可以说是整盏燕窝的“地基”。
因为这个部位的结构密度比较高，所以燕角会比燕盏更厚实，泡发时间也会比较长。
为什么燕角价格便宜却很少人买？
燕角便宜不是因为品质不好，而是燕角在市场上，并非是很好卖的燕窝产品。
这是因为燕角密度高，需要泡发的时间较长，常常会有炖不熟、吃起来口感偏硬的情况，
况且燕角也很少用来送礼，所以这种市场不太吃香的燕角的价格自然就比较低了。
大多数的人吃燕窝，还是比较喜欢拉丝软糯的口感的燕盏和燕条，
所以燕角这种吃起来口感胶扎实的，只有特定的人会喜欢。
不过燕角本身燕毛和杂质相对较少，泡发率在10倍左右，泡发后简单冲洗即可处理，
非常适合预算有限，又希望长期食用燕窝的人。 看重性价比的，其实燕角会是不错的选择。
燕角怎么泡发炖煮比较好？
因为结构较厚，燕角泡发和炖煮比较讲究一点，建议泡发5小时左右。
泡发过程中可以轻轻把燕角撕开，让内部充分泡发，避免炖煮后中心没有炖熟透。
炖煮时隔水炖约30分钟左右即可，只要泡发充分，炖出来的燕角一样可以保有不错的口感。
总结来说，如果不看卖相，燕角算是一款性价比相当高的产品。适合自用和预算有限的人。
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