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很多人以为购买燕盏、燕条会很容易买到假燕窝，所以就买燕角会比较安全点。
但是如果你是这么想的话，那么你很有可能在不知情的情况下买到了假燕角。
尤其市场上最常见到的就是用燕碎捏成的假燕角，那么究竟用燕碎捏成的假燕角是长什么样子的？今天我就来带你了解一下！
市面上的假燕角都是用什么制作而成的
假燕角通常都是使用银耳、琼脂、猪皮、桃胶、树胶等富有弹性的材料制作而成的。
甚至有些黑心燕窝工厂会使用食用胶或者胶水制成假燕角，这些都是非常黑心的假燕角制作工艺，前者还不至于让你中毒，后者则是害人不浅。
用燕碎捏成的假燕角
这类型的假燕角还算属于比较有良心的了，这类型的假燕角是燕窝工厂使用处理好的燕碎，
再把燕碎弄潮湿后会产出燕窝天然的黏性，
然后使用手指不断的挤压让燕碎变成一块块的，
风干之后燕碎自然会定型起来，让外形看起来像燕角。
虽然说是比较有良心，因为用的是燕碎捏成的还算是正宗燕窝，只不过你会愿意用燕碎价格买燕角吗？
与其这样不如直接买燕碎好了对吧！所以下面教你几招辨别真假燕角的方法
假燕角鉴别方法（真燕角vs假燕角对比）
1.燕窝泡发鉴别真假燕角
真燕角泡发中的样子（比较有硬芯的感觉）
由于燕角长得比较浓缩厚大，所以燕窝泡发时间通常需要4-5小时，并且每小时需要去捏一捏或者撕开来泡发，才可以让燕角得到完整的泡发。
如果是假燕角，你会发现燕角异常容易泡发开来，尤其是燕碎捏成的假燕角。
燕碎捏成的假燕角，泡发中的样子（跟燕碎一样毛毛的感觉）
还有另一种情况就是，燕角泡发超过6小时以上还是丝毫不见任何动静，那么你还有可能买到了假燕角，毕竟一些假燕窝的制作材料是不具备泡发的效果的。
2.燕窝味道鉴别真假燕角
真燕角泡发后的样子
纯天然的燕角无论是干燕窝状态还是炖好之后，都会有一股蛋清味道，如果你买的燕角没有这样的味道，
或者是蛋清味道很淡，那么你很有可能买到了燕碎捏成的假燕角，或者是买到了假燕角。
燕碎捏成的假燕角会蛋清味比较淡的原因，其实是因为燕碎在挑毛过程中接触比较多水，所以燕窝味道会比较淡，然而真燕角就没有这样的烦恼。
3.燕窝炖煮鉴别真假燕角
真燕角炖后还可以感觉到燕窝是非常浓缩的
正常燕窝炖煮的时间为25-35分钟左右，而真燕角炖好之后是不会化水的，因为真燕角是非常耐炖耐泡的，
假燕角炖后容易化水
如果你的燕角是燕碎捏成或者假燕角的话，假燕角炖煮后就很容易导致燕窝化水的情况，并且没有任何蛋清味道。
4.燕窝口感鉴别真假燕角
假燕角炖后化水，口感稀稀水水的
真燕角吃起来都是非常有弹性非常Q弹的燕窝口感，燕碎捏成的假燕角吃起来就会像吃粥一样。
而且燕碎捏成的假燕角由于容易化水的因素，所以口感吃起来也会稀稀水水的。
5.燕窝外形鉴别真假燕角
真燕角的结构会比较结实，就算是干燕窝的情况下去捏一捏，真燕角也不会碎开来，
如果是燕碎捏成的假燕角，你轻轻捏一捏就很容易解体了。
以上就是几招教你辨别真假燕角的方法了，如果你还有什么其他我没写到的方法，你也可以加我微信探讨一下，我来帮你写成文章让更多人知道！
看完之后相信你就知道燕碎捏成的假燕角是怎样的了！所以买燕窝真的不要只看燕窝价格，因为很多时候便宜的背后都有很多猫腻，燕碎是比燕角更便宜的，
如果你发现你买的燕角价格很便宜？你可能就要担心你是不是买到了燕碎捏成的假燕角？或者是药水清洗的假燕角？
找个可信任的厂家购买燕窝货源才是最重要的，你就不需要担心上面的种种问题！找不到的话你就来找我吧！
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