炖煮燕窝是隔水炖煮好还是隔水蒸煮好,哪个煮法营养价值更高

燕窝需要经过好几个小时的泡发以及炖煮，最后才能把正宗燕窝完整的营养价值给释放开来， 然而炖煮燕窝时，有人会使用…