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你如果对燕窝有点理解，我相信你一定知道燕窝颜色也是造成燕窝价格不一样的其中一个原因。
很多对燕窝不太了解的人就会好奇了，究竟颜色会不会影响着燕窝的功效和营养？
我其中最常收到的其中一个问题就是，白燕盏和金丝燕盏有什么区别？自己吃选哪个营养高？
今天我就带你了解这两款燕盏的区别，保证你看完以后不再被这些噱头给骗了！
白燕盏和金丝燕盏有什么区别
首先不管是白燕盏还是金丝燕盏，甚至是其它颜色的燕盏比如米黄色、米白色燕盏，其实它们都是金丝燕窝。
你可以这样简单的来理解，可食用的燕窝都是来自于金丝燕子的，所以不管是什么燕盏它们仅仅只是颜色方面上有差别。
你在市场上看到的一些噱头，什么金丝燕盏是最顶级的燕窝产品，或者是黄金燕窝什么的其实只是噱头而已！
燕窝上门之所以把黄色的燕窝称之为金丝燕盏主要还是为了可以卖个更好的价钱，白燕盏和金丝燕盏可以说是没有任何区别的。
我在下面带你了解一下白燕盏和金丝燕盏的4个区别：
白燕盏和金丝燕盏的区别一【燕窝颜色】
第一个最直接的肯定就是燕盏的颜色了，一般上金丝燕刚刚开始在燕屋内筑巢时燕窝的颜色都是白色的。
可是随着金丝燕筑好的燕窝在空气中开始氧化，所以白色的燕盏就会慢慢的转变成米白、米黄色、甚至是黄色等等，这就变成了商家口中的金丝燕盏。
一般上金黄色的燕窝都是因为燕窝保存的太久，或者是因为燕窝原料本身的颜色就是这样呈黄色了。
白燕盏和金丝燕盏的区别二【亚硝酸盐含量】
白燕盏相比于金丝燕盏的亚硝酸盐会来的比较少。
这主要是因为金丝燕盏在空气中氧化的太久了，所以金丝燕盏的亚硝酸盐会比白燕盏更多。
关于亚硝酸盐你也不用太担心，你只要在泡发燕窝时多换几次水，再加长一点点燕窝泡发的时间，金丝燕盏上的亚硝酸盐是可以被降低的。
白燕盏和金丝燕盏的区别三【燕窝泡发率】
很多购买过金丝燕盏食用的顾客告诉我，金丝燕盏相比于白燕盏的泡发率会来的更高一些。
这背后的原因就是因为上面的亚硝酸盐，金丝燕盏身上的亚硝酸盐含量因为比较高，所以必须被泡发更久（以降低亚硝酸盐）。
当燕盏泡发的时间一旦久了，燕盏的泡发率自然也会比较高，一般上白燕窝泡发的时间是 3 – 4 小时，而黄燕窝则是 4 – 6 小时。
白燕盏和金丝燕盏的区别四【抗氧化增高】
经过专家的研究，不管是白燕盏还是金丝燕盏，基本上它的燕窝营养价值依然是活性的。
这就代表了不管是白燕盏还是黄燕窝，只要是纯手工处理加工的燕盏的，它们之间的营养价值是没有太大的差别的。
金丝燕盏的颜色比较黄，主要是因为抗氧化增高了而已，所以金丝燕盏的氧化程度会比白燕窝高。
白燕盏和金丝燕盏哪个营养高？
其实这两者燕盏在营养方面都是没有太大的差别的，科学也证明了尽管是金丝燕盏它的营养成分也是活性的。
你如果要我推荐，我会推荐你选白燕盏比较好，主要还是因为亚硝酸盐含量较低。
可是黄燕窝其实也是没有任何问题的，你燕窝泡发过程多换水，还是可以正常安全食用的。
看完以后你如果对这两个燕盏还有什么疑问，你可以加我的微信让我为你解答。
最后如果你不知道哪里可以找到天然且100%无漂白化学加工的正宗燕窝，你都可以找我们逸展燕窝联系！
就算你没有打算购买燕窝货源，我们也可以在微信上一起来聊聊最原产最道地的天然燕窝知识！
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