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燕窝怎么处理后才能不腥
如果你是时常买燕窝的人，你就会发现燕窝其实是参杂了很多味道的。
但对于不常买燕窝的人来说就会觉得有一股腥味，甚至一度怀疑是发霉了的燕窝。
你要知道燕窝味道是由几种气味混合而成的，其中就包括了腥味、木霉味、蛋清味，氨水味以及木屑味等等。
所以啊有少少的腥味道是正常的。那么我就来跟你分享燕窝怎么处理后才能不腥？只需要这么做就能轻松解决。
燕窝怎么处理后才能不腥?只需要这么做就能轻松解决
其实燕窝的味道，是会随着燕窝原料的不同，还有燕窝加工方式不一样而有所变动的。
下面我就来带你了解一下，其中的原因！
燕窝加工方法有分为三种，那就是湿挑燕窝工艺，半干挑燕窝工艺还有干挑燕窝工艺。
在挑毛的过程中，湿挑工艺是接触到最多水份的，
这样一来燕窝也会变得比较干净，二来也能更好的控制燕窝内的亚硝酸盐成分。
所以湿挑工艺的味道可以说是最轻的，只有轻微的蛋清味道而已。
半干挑工艺燕窝所接触到的水份，其实会比干挑燕窝来得多，
所以半干挑燕窝的味道是属于比较中规中矩的，既不会太腥，也不会说味道较淡。
干挑工艺是在挑毛步骤中接触最少水的，所以干挑的燕窝产品一般干净度都不会很高，
亚硝酸盐也很难控制。所以严格来说干挑工艺品的腥味是这三种里面最重的。
简单来说燕窝的干湿度，是会决定燕窝的腥味是属于轻还是重的。
燕窝在越干的状态下，腥味就会越轻，也有可能是完全没有腥味。
反之燕窝在越湿的状态下，腥味会相对的来得更重一些。
其实燕窝会有少少的腥味是很正常的，但如果是很奇怪的腥味，
而且还会在燕窝表面出现白或者是黑点的话就要小心了，很大可能是发霉的燕窝。
如果你买的燕窝没有发霉？只是那个腥味比较重的话？那么你其实可以先把燕窝拿去风干！
因为正常情况下的燕窝成品，经过燕窝风干步骤之后，腥味就可以被降低，甚至会变得比较淡。
那么如果发现风干后的燕窝腥味还是很重，就代表燕窝不够干净而且还保留很多杂质。
这种情况下你可以自行清洗燕窝然后再妥当的进行挑毛。
而且挑完燕毛后你就可以直接炖煮了，享用的时候肯定就只剩下蛋清味而已。
那如果在挑好毛之后不想要马上吃的话，可以先把这些燕窝拿去风干，
确认你的燕窝是在足干的状态下保存起来，这样燕窝也不会有那么重的腥味。
所以决定腥味重或者是轻的因素有很多，而且基本问题都不大，不要是发霉的就行
最重要的是你买到是纯手工挑毛的燕窝！并且一定要是无刷胶无漂白的燕窝就可以了。
看完这篇文章后，如果你对燕窝货源有不明白的还是想要咨询更多的话欢迎来找我。
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