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你相信吗？如果给你品质再好价格再贵的燕窝，但只要你泡燕窝的方式是错误的，那么还是会很容易导致燕窝的营养价值流失掉的。
这篇文章我会和你一起揭秘燕窝如何泡发比较好？教你轻松上手泡发燕窝的方法。
保证让你在看完以后自己在家也可以吃到口感最好以及营养丰富的天然燕窝。
揭秘燕窝如何泡发比较好?教你轻松上手泡发燕窝的方法
从现在开始燕窝小白可以拿出你的小本子开始记录了。
你需要准备的道具有：
镊子、筛子、小刷子、泡发燕窝的容器以及泡发燕窝的水
（建议你用蒸馏水/纯净水/白开水）。
步骤一：清洗燕窝
在每一次开始泡发燕窝货源前，你一定要记得先清洗燕窝。然后再用刷子把表面的肮胀杂质和燕毛都刷走。
像是燕碎或者小燕条这种比较难用刷子处理的就可以把它们放在筛子里重复冲洗。
步骤二：准备容器和水
清洗好燕窝后就可以拿去沥干了，然后再拿出泡发燕窝的容器，倒入蒸馏水/纯净水/白开水。
倒进容器的水量一定要盖过燕窝大概3-5厘米左右的位置。通常用常温的水去泡发燕窝就可以了。
但是如果你居住的温度比较低的话，那就可以用60度-70度水温来泡燕窝。要不然大冷天会让燕窝泡不开影响燕窝口感。
步骤三：跟着规定的时间泡燕窝
其实每一种燕窝产品都有自己特定的泡发时间的，所以你需要根据它们的泡发时间去进行泡发的步骤。
燕碎，1-2个小时
燕饼和小燕角，3-4个小时
燕角，4-5个小时
干挑/半干挑燕盏/燕条，4个小时
湿挑工艺的燕盏/燕条，3个小时
洞燕/血燕，6-9个小时（燕窝的亚硝酸盐含量,需要泡久一点）
如果你买的燕窝是深黄色的？那你就需要把燕窝泡发多1个小时的时间了，因为黄燕窝亚硝盐酸含量高。
步骤四：泡发过程多次换水
当你在泡发燕窝时建议换多几次水，最少的换水次数是1次，如果可以换2-3次那就最好。
因为泡发过程中勤换水，那就可以帮你减低亚硝酸盐成分，还有换水也可以让燕窝变得比较干净。
如果在泡发过程中发现燕角或者是底座比较厚大的燕窝产品很难被泡开的话，
你可以轻轻的捏一捏燕窝，或者是根据燕窝的纹路去撕开它再进行泡发也可以。
要不然泡不开的燕窝在炖煮后的口感就会硬硬脆脆的，营养价值也无法被完全的激发出来。
步骤五：第二次清洗过滤
燕窝完整的被泡开后就可以把它捞起来了，然后放在筛子里再拿去冲洗多一次。
步骤六：最后的检查（干净度/挑毛）
经过第二次的冲洗后相信你的燕窝也已经很干净了。
如果你还是觉得燕窝的干净度不达标的话，那你可以用镊子去挑走那些杂质。
但是要注意这个燕窝挑毛过程不要超过30分钟，因为这个挑毛过程也算是还在泡发的状态。时间太久，燕窝就很容易化水。
基本上如果你已经进行到这个步骤就代表你的燕窝已经泡发好了。那么你就可以把燕窝拿去开始隔水炖煮了。
看到这里还是不明白？没关系，你可以来私信我，
我会一步步教你让你掌握好泡发燕窝的技能让你实现在家泡发燕窝的自由。
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