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我相信你如果也是长期吃正宗燕窝的话，那么你一定也常一次性的泡发一个星期的燕窝然后在慢慢的炖煮来吃。
这样来泡发保存湿燕窝不是不行，只是说湿燕窝的保存方法必须要做对！不然你的燕窝营养价值可能就会很容易流失。
燕窝当然是吃多少泡发多少最好！可是对于工作繁忙的人真是没办法做到。
今天就让我为你揭秘湿燕窝的保存方法有哪些？到底湿燕窝的保存时间多久正常。
揭秘湿燕窝的保存方法有哪些
湿燕窝保存方法一【泡发后的湿燕窝保存】
这个方法最适合没有时间每天泡发燕窝的人。
你只要在周末一次性泡发一个礼拜的燕窝量，然后在需要炖煮时拿出来炖煮即可。
泡发后的湿燕窝保存方法主要有3个，这3个方法针对的人群和适宜用来保存的泡发后的燕窝时间也不一样，所以你一定不要错过了。
1.1 燕窝泡发以后放入冰箱保鲜层冷藏
这个是最普遍也是最多人用的湿燕窝保存方法非常简单。
你只需要把泡发后的湿燕窝捞起，然后把多余的水份沥干放到保鲜容器里密封，放到冰箱内冷藏即可。
你在使用这个方法的时候，一定要注意把容器给封闭好，以免燕窝接触到外面的空气导致燕窝发霉。
一般上这个湿燕窝保存时间7天内是最好最正常的。
1.2 燕窝泡发以后放到冰箱冷冻层冷冻
这个方法和上面的冷藏方法一模一样，你只需要把泡发好的沥干放到容器内，然后找个密封的容器把燕窝封闭保存即可。
这个方法唯一的不同就是它是被放到冰箱的冷冻层保存。
这个方法适合一次性准备1个月燕窝份量的人，一般上这个湿燕窝保存时间最好是不要超过1个月左右。
1.3 燕窝泡发后风干保存
这个泡发后的湿燕窝方法则比较不一样，它牵涉的步骤会比较繁琐当然它可以保存的时限也是最长的。
这个方法就是你在市面上看到的“免泡发即炖燕窝片”，这个方法可以让你以后不需要在泡发燕窝，每当需要吃时加水炖煮就可以了。
（i）首先你先把泡发后的燕窝沥干
（ii）燕窝泡发好后，把泡发完成的燕窝并列排在托盘里
（iii）准备好后可以使用风扇和冷气一起对燕窝进行5-8小时的风干步骤
（iv）燕窝风干到足干状态后，放到容器内密封保存
这个湿燕窝保存的时间非常久，一般只要你确保燕窝风干至足干状态，燕窝可以收藏3-4年都不是问题。
湿燕窝保存方法二【炖煮后的湿燕窝保存】
这个方法主要适合那些一次性炖煮一个星期燕窝份量的人们。
虽然燕窝最好还是吃多少炖煮多少，可是有时情急之下只要湿燕窝保存方法正确燕窝还是可以食用的。
炖煮后的湿燕窝保存注意事项：
（i）燕窝炖煮后千万不要加入任何的配料或者是冰糖等等，这是因为配料和冰糖内的酸性物质会导致燕窝化水，所以燕窝浓稠度就会降低。
（ii）炖煮好的燕窝千万要放在可以密封的玻璃容器里保存，尽可能的不让冰箱内的空气和气味和燕窝掺杂在一起。
（iii）每次从容器拿燕窝时千万要使用干净而且不要带有水份的汤匙，以避免燕窝被汤匙上的水份或者是细菌感染。如果情况允许我会建议你直接分瓶保存，一次吃一瓶那么就可以最好的防止燕窝被细菌感染。
燕窝最好还是吃多少就炖煮多少，可是你如果真的没时间偶尔使用这个湿燕窝保存方法还是可以的。
这个炖煮后的湿燕窝保存时间最好是不要超过一个星期，以避免燕窝变质发霉。
湿燕窝保存方法三【吃剩的湿燕窝保存】
如果你的湿燕窝已经加入配料去炖煮然后吃不完，你还是可以把燕窝放到干净的容器内去冷藏保存。
这样情况的湿燕窝我建议你保存的时间最好是不要超过3天以上。
这是因为加了配料去炖煮的湿燕窝非常容易化水，一旦没有在指定的时间内吃完燕窝就化水了。
在这里我还是建议你，最好还是吃多少才泡发+炖煮多少燕窝，新鲜吃的燕窝营养价值肯定是最好的。
当然如果真的没有办法，你按照上面的湿燕窝保存方法去保存和吃燕窝也是没有任何问题的。
泡发和炖煮后的湿燕窝是很容易发霉的所以我都建议我的顾客们不要一次性的准备太多，不然当燕窝发霉以后就头痛了。
如果你看完以后还有什么不明白的地方，又或者你想要寻找道地的马来西亚燕窝，你都可以来加我的微信免费询问。
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