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天然燕窝的味道是怎样的
如果你是时常买燕窝的人，就会发现有些燕窝其实是参杂了很多种味道的。
要是你分不清燕窝真正的味道，就会让人怀疑自己买的燕窝是不是真的，
其实分辨真假燕窝的方法有几种，其中一种就是用味道来鉴别燕窝的真假。
所以这篇我就来跟你分享一下天然燕窝的味道是怎样的?教你用味道鉴别燕窝真假。
天然燕窝的味道是怎样的?教你用味道鉴别燕窝真假
其实影响燕窝的味道有很多，有人为的也有受自然环境影响的，这些过程都可能会有不同的味道。
而且每个人的感官不一样，每个人闻起来都会有一些偏差，所以这个问题没有准确的答案。
所以我做燕窝行业这些年从燕农到顾客的反馈上，总结了一些经验，希望可以帮到你
1. 蛋清味
蛋清味就是天然燕窝本身自带的味道，不管是干燕窝还是炖煮后的燕窝，都会闻到淡淡的蛋清味。
2. 霉味/腥味
当燕窝发霉了都会有霉味/腥味，就算泡发炖煮后也很难去除。
但其实很多人不知道，就算发霉的燕窝也会有带一点点霉味和腥味。
这是因为原料（毛燕）在燕屋的时候受潮湿的环境+鸟粪的影响，会自带这股味道。
这些燕窝通常在泡发和炖煮后味道就会消失。并不会影响燕窝品质
3. 木屑味/石灰味
只要是金丝燕筑巢在燕屋的木板上或者石灰墙上，
当采摘的时候，有些燕窝身上会残留着这些东西。
闻起来自然会有这些味道。只要把这些残留物刮掉就问什么问题了。
4. 潮湿味
潮湿味有两种情况，一种是燕窝真的受潮，闻起来就会有一股潮湿味。
第二种就是原产地发货前会撒水保护燕窝再运输途中碎掉。
在你打开包裹的时候有潮湿的味道是很正常的。这种潮湿味是要风干后就会消失。
5. 氨水味
燕农为了吸引和留住燕子，会保留一部分金丝燕的粪便。
不会清理到一干二净。这样长时间堆放的鸟粪就会发酵，释放出氨气，导致燕窝有氨水味。
这也常常被误认为是漂白燕窝，其实这是正常的。
6. 无味
湿挑燕窝的话味道就比较淡，有些人可能会闻不出味道。
有些干挑燕窝就会有味道，可能是以上几种混合起来的味道。
如果相你是闻到完全无味或者有化学味，那你就要小心了
有可能你买到的是用药水处理过的漂白燕窝、药水燕窝或这假燕窝。
只要不是纯无味和有化学药水味道的燕窝，以上这几种味道都属于正常的。
大部分只要风干后存放一段时间，味道都会淡下来。
泡发的时候多换水，然后炖煮出来的燕窝都只剩下蛋清味的燕窝。
以上就是一些用味道鉴别燕窝真假的方法。每个人的嗅觉会有不同，可能存在偏差。
如果还有其他不明白的问题，欢迎加我微信询问。
我们逸展燕窝也可以带你免费参观我们的燕窝批发工厂，让你了解燕窝的加工过程。谢谢
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