燕窝虽贵，营养价值也同样珍贵
燕窝内具有丰富的营养价值，根据科学研究燕窝里除了含有丰富的唾液酸、水溶蛋白质、氨基酸、表皮生长因子还包含了很多微量的因子。 这就是为什么到了现代，无论是在国内还是在国外，开始越来越多人在了解了燕窝的营养价值后开始服用燕窝。
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为何如此多的医学专家都会推荐食用燕窝
科学研究表明，唾液酸对大脑神经有很重要的作用，他是大脑神经的主要营养物质。 在天然燕窝当中，唾液酸的含量高达4.5% – 8%，所以人类经常吃燕窝对大脑有极大的好处。 在古代，慈禧太后每天都要喝上一碗燕窝，从这里就可以看出它对人体的重要作用。