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由于燕窝市场上充斥着许多的问题燕窝，比如刷胶燕窝、漂白燕窝以及药水燕窝。
所以导致了许多燕窝爱好者对燕窝成品失去了信心，这时他们就会选择购买燕窝的原料（毛燕）自己在家挑毛来吃。
虽然说毛燕的确可以自己挑毛，只不过你一定要使用正确的挑毛方法才可以安全食用。
所以我就来教你毛燕窝怎么挑毛清洗才能安全食用！你千万不要错过了
毛燕窝怎么挑毛清洗才能安全食用
首先你需要准备以下这几个道具，才能进的毛燕挑毛步骤：
- 镊子
- 筛子
- 小刷子
- 小碗（装燕毛用）
准备完毕之后就能开始进行毛燕挑毛步骤了！下面教你的毛燕挑毛方法，是大部分人使用的泡发清洗法，这是可以最快速让正宗燕窝变干净的方法之一。
1.首先为了把肉眼轻易能看见的幼毛以及杂质去掉，这时可以把毛燕拿到水槽冲洗，再用小刷子给燕窝表面全部刷一遍。
2.清洗完毕之后，就可以把毛燕进行泡发，时间设定在2-3小时左右，并且燕窝泡发期间可以换1-2次水，借此机会降低燕窝中的亚硝酸盐含量以及杂质。
3.毛燕泡发2-3小时后，就可以捞起毛燕，然后使用筛子冲洗毛燕几遍，这样可以让燕窝内部的杂质以及幼毛给冲洗掉，让毛燕干净度更高。
（如果你的毛燕异常厚大，这时你也可以顺着燕窝的纹理撕开来冲洗，这样可以更佳有效地去除燕窝上的杂质与幼毛）
4.燕窝沥干之后，你会发现毛燕已经干净了许多，但是还是会有不少的幼毛残留在燕窝上，这时你就可以拿出镊子以及小碗进行挑毛步骤了。
5.把小碗装满清水，然后用镊子把杂质以及幼毛挑起，挑出的幼毛可以放入装水的碗中，反复运作即可。
（通常这过程大约30-60分钟即可，挑毛能力越强就越快）
温馨提示：挑毛过程不能太久，建议不超过60分钟为最佳时间，要不然燕窝很有可能会出现燕窝化水或者燕窝口感变差的情况。
6.完成上面的多有步骤之后，确认燕窝干净度达到你的要求，你就可以把毛燕再次放入筛子，冲洗多一遍。
7.最后冲洗完毕后，你就可以把处理好的毛燕进行隔水炖煮燕窝了！
注意！如果你挑完毛之后不打算先吃？建议你把燕窝沥干后，放入密封的容器里，燕窝保存在冰箱冷藏即可！
以上就是常见的毛燕窝挑毛方法，看完之后相信你自己在家也能轻松上手！
如果还有什么不明白的问题？或者想要找最原产道地的马来西亚毛燕？都欢迎你加我微信询问！
我们也可以顺便一起来聊聊马来西亚燕窝知识！互相学习！
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