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燕窝泡发除了可以帮助降低亚硝酸盐含量、提高燕窝干净度以及激发燕窝营养价值以外，其实还可以用来辨别刷胶燕窝。
常常会有人问我刷胶燕窝泡发后胶会化掉吗？今天我就来带你了解刷胶燕窝泡发后会有什么特征？全是干货你千万不要错过了！
刷胶燕窝泡发后会化掉吗
其实刷胶燕窝泡发后会有两种极端的情况，那分别是燕窝泡发率异常高或者是燕窝泡发率异常低，甚至会没办法被泡发开来的情况发生。
燕窝市场上有很多种刷胶的做法，一般情况下都是把燕碎打成燕浆（甚至有些会加入薯粉、食用胶、琼脂、糖浆），然后再均匀地涂抹在燕窝的表面、底座或者缝隙上。
所以大部分的刷胶燕窝在经过泡发后，一般都会直接在泡发过程中化掉，结果导致泡发燕窝时的水质变得浑浊，而且水质摸起来还会有点黏黏糊糊的情况。
正宗燕窝在正确的燕窝泡发步骤后是不会化掉的，除非你用了太长的时间来泡发，最后导致燕窝化水的情况发生，要不然燕窝只是泡发3至5小时是不会变糊或者化开的。
为了让你清楚了解刷胶燕窝还会有什么特征？下面我就来带你了解一下，你千万不要错过了。
刷胶燕窝泡发后会有什么特征
刷胶燕窝泡发后的特征一【水变浑浊】
刷在燕窝表面的“胶”经过泡发后会直接化掉，最后导致水质变浑浊。
刷胶燕窝泡发后的特征二【燕窝泡发率很低】
一般情况下刷上去的“胶”都不具备燕窝那样的高泡发率，所以刷胶会拉低燕窝整体的燕窝泡发率。（正常要有至少6-10倍泡发率）
刷胶燕窝泡发后的特征三【燕窝会容易解体】
由于刷胶可以起到粘贴或者修饰的效果，当胶水化掉之后燕窝就很容易在燕窝泡发过程中解体，燕窝看起来不会完整而是支离破碎的感觉。
刷胶燕窝泡发后的特征四【怪味道】
有些刷胶燕窝是使用工业胶、白胶或者食用胶刷上去的，这样的刷胶燕窝泡发后就会有股化学的怪味。
刷胶燕窝泡发后的特征五【燕窝难以被泡开】
尤其是使用白胶、工业胶或者食用胶的刷胶燕窝，在燕窝泡发后不仅泡发率低，还有可能没办法被泡开的情况发生。
刷胶燕窝泡发后的特征六【泡发时冒出很多白沫】
刷上去的胶在泡发后不仅会化掉而导致水质变浑浊，也会在泡发时莫名冒出很多白沫，正常燕窝泡发时是不会有这样的情况。
以上就是6种刷胶燕窝泡发后的特征了，所以最后建议你买燕窝最好还是跟可信任的厂家购买最好，
要不然不小心吃到黑心的刷胶燕窝那就得不偿失了。
看完之后相信你就知道刷胶燕窝泡发后会化掉了吗，如果你看了后还有不明白的燕窝货源问题？
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