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燕窝炖好之后都是晶莹剔透，燕盏燕条炖好后会有丝条状，而燕角燕碎都至少会有颗粒状的。
但是常会有人买到炖半小时就化水的燕窝，就跑来问我是不是买到了品质不好的燕窝？
今天我就来带你了解燕窝炖半小时就化水的原因有哪些，保证全是干货你一定不能错过了！
揭秘燕窝炖半小时就化水,这是买到了品质不好的燕窝吗?
相信很多人都已经知道了，燕窝是可以隔水炖煮30至40分钟的，当然也有一些炖煮机器是需要炖1小时，
这都取决于你所购买的牌子，不过大部分的炖煮机器或者煤气炖煮，都是按照30至40分钟居多。
那么明明燕窝最少都能炖煮半小时左右，那为什么有些人买的燕窝就那么容易被炖化水呢？
下面我就给你看看是哪几种原因造成燕窝化水的：
燕窝炖半小时就化水的原因一【燕窝泡发时间太长】
一般燕窝只需要泡发3-4小时左右即可，而泡发时间最短的则是燕碎1小时至1小时半，
所以常会有人把燕窝泡上一整晚，或者超过5-6个小时，
最后过度泡发燕窝后，就很容易造成燕窝化水的情况发生。
燕窝炖半小时就化水的原因二【燕窝没有隔水炖煮/蒸煮】
燕窝一定要隔水炖煮或者是隔水蒸煮，因为这样才能让燕窝均匀受热，
不会有过热导致正宗燕窝被炖化水的情况发生，毕竟燕窝原本就是液体凝固而成的，如果太高温就会造成燕窝恢复成液体状。
燕窝炖半小时就化水的原因三【炖煮的水量过多】
炖煮时的水量放太多水，结果导致燕窝化水的情况发生，这都是比较常见的情况之一了，
其实炖煮燕窝时的水量，只需要淹没过燕窝2-3厘米左右即可，放太多水就会导致燕窝化水。
燕窝炖半小时就化水的原因四【炖煮燕窝所搭配的配料】
大家常说燕窝最好是清炖好，其实不是没有道理的，
如果炖煮时添加配料如水果或者直接加糖（冰糖、石蜂糖、红糖等），
这些酸性食材都会在炖煮过程中腐蚀燕窝，最后导致燕窝化水的情况发生。
燕窝炖半小时就化水的原因五【问题燕窝】
这里的问题燕窝包括了刷胶燕窝、漂白燕窝（药水燕窝）、假燕窝以及发霉燕窝，这些劣质燕窝都有个特点，
要么就是难以被炖熟，要么就是一炖就化水了！如果你买的燕窝是因为这个原因造成化水？那我劝你最好是别吃了。
以上就是5种燕窝炖半小时就化水的原因啦，基本上第一到第四种都是你可以控制的因素，
只需要跟着上面的方法处理就可以解决化水的问题了！但如果是第五个原因造成的？
那只能自认倒霉了！下次还是找个可信任的燕窝商购买燕窝吧！
看完之后相信你就会知道燕窝炖半小时就化水,这是买到了品质不好的燕窝了吗，倘若看后你还有其他无法理解的燕窝知识问题？
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