果然顾客问的问题总是让我觉得很惊讶。
最近有一位新顾客问我:燕窝的囊丝好还是燕条好?这两个之间有什么区别
这个问题还真的把我问倒了,既然有人拿燕窝的囊丝和燕条做对比。
今天就让我带你去了解一下,燕窝的囊丝和燕条两者有什么区别,究竟哪个营养更高。
什么是燕窝的囊丝?
在我去讲解燕窝的囊丝好还是燕条好前,首先你要知道燕窝囊丝其实就是和你熟悉的燕碎一样都是燕窝的副产品。
大多数的卖家其实也都会把燕窝囊丝当做燕碎来售卖。
燕窝囊丝和燕碎最大的差别就是燕碎一般会呈颗粒状, 而燕窝囊丝则看起来是呈条条的短状。
所以燕窝口感和泡发方面燕窝囊丝都会比燕碎来的更加好一些。
燕窝的囊丝好还是燕条好?燕窝囊丝和燕条的7大区别(哪个营养更高)
我相信会问我这个问题的顾客应该是听到了燕窝囊丝后,感觉“丝”和燕条的条很像都差不多一样。
其实这两款产品的区别可大了,今天就让我带你深入去了解2者之间的区别。
燕窝囊丝和燕条的区别一【燕窝价格】
燕窝囊丝的价格会比燕条来的便宜很多,相差的燕窝价格几乎可以达到3000-4000元(每公斤)。
一般上燕窝囊丝的价格就是燕碎的价格,你千万不要听到丝感觉就和燕条一样,它们两者之间的原料还有加工可是有很大区别的。
燕窝囊丝和燕条的区别二【燕窝原料】
燕窝囊丝的原料基本上就是燕窝加工时碎掉破掉的燕窝原料,或者是直接从燕窝里拿出来的囊丝。
燕条的原料则通常是使用那些不能成为燕盏的毛燕加工而成,比如三角盏、奇形怪状的燕窝、或者是燕窝结构上比较不完整的燕窝加工而成的。
简单来说燕窝囊丝使用的就是燕窝加工时产出来的燕窝副产品,而燕条则是使用一些形状较不完整的燕窝加工出来的。
燕条原料的价格比燕窝囊丝的价格更贵,这就是为什么燕条会比燕窝囊丝贵了。
燕窝囊丝和燕条的区别三【燕窝泡发率】
燕条的泡发率一般都在6-10倍或以上,而燕窝囊丝通常只有4-6倍的燕窝泡发率。
这背后的原因主要是因为燕窝囊丝里混合了燕碎,
而燕碎一般在燕碎在挑毛加工过程中接触比较多的水去清洗以及挑毛,所以燕窝囊丝泡发率对比燕条会来的更低。
燕窝囊丝和燕条的区别四【燕窝泡发时间】
燕窝囊丝的泡发时间只需要60-90分钟即可,而燕条的泡发时间通常是3-4小时左右。
燕窝囊丝一般带有燕碎而燕碎在挑毛过程接触到比较多水,所以在泡发时就不需要像燕条一样泡发那么久。
燕窝囊丝和燕条的区别五【燕窝口感】
燕条的口感吃起来会比较有嚼劲,毕竟燕条还属于比较完整所以会有很多条条的口感。
燕窝囊丝则因为带有燕碎所以一般的口感是颗粒状带有一点的小丝条。
燕窝囊丝的口感对比燕条肯定没有燕条那么完整和丰富,因为它的燕窝结构没有燕条产品那么完整。
燕窝囊丝和燕条的区别六【燕窝浓稠度】
燕窝的浓稠度方面,燕条会比燕窝囊丝更胜一筹。
燕窝囊丝的浓稠度和味道不比燕条来的浓,这主要是因为燕窝囊丝在加工过程接触到比较多的水所以泡发率和味道都会比较淡一些。
燕窝囊丝和燕条的区别七【燕窝营养价值】
我相信燕窝营养价值就是大家最关心的课题了。
燕窝囊丝的营养价值会“稍微”逊色于燕条,这主要还是因为燕窝囊丝原料上的缺陷以及加工过程泡在水中比较长时间所导致的。
可是燕窝囊丝其实还是拥有燕窝原有的营养价值的,如果你平时每次吃燕条3-4克,
那么燕碎你可以吃4-5克左右,提高燕窝的用量去增加燕窝营养的补充。
总结来说其实燕窝囊丝也拥有燕窝应该有的营养价值,虽然营养价值方面会比燕条来的少一些可是你是可以靠提高燕窝用量来补充的。
这样吃起来你食用燕窝囊丝在燕窝价格上反而还占了很大的优势。
不管你在找燕窝囊丝还是燕条,你都可以加我微信询问!
吃正宗燕窝最重要的主要还是要纯天然和无化学,只要是100%纯天然的燕窝都拥有燕窝应该有的营养。
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