很多人在买燕窝货源时,除了会害怕买到漂白燕窝以及刷胶燕窝以外,另一个绝对就是假燕窝了。
因为假燕窝除了会让你花费巨资买贵以外,也会让你吃了之后得不到任何的燕窝营养,甚至一些假燕窝还会伤害我们的身体。
所以为了防止你买到假燕窝,我就来教你假燕窝和真燕窝的7个区别,让你自己也能学会分辨燕窝真假。
假燕窝和真燕窝的区别
假燕窝和真燕窝的区别一【燕窝价格】
假燕窝的价格通常会比真燕窝便宜,这是因为假燕窝拥有非常大的成本优势,不仅可以省去昂贵的燕窝原料,
还可以省去人力、时间、租金、工厂维护的成本,基本上可以说假燕窝的利润是非常巨大的。
所以如果你买的燕窝货源非常便宜?你不只是要担心是不是漂白燕窝还是刷胶燕窝,就连是假燕窝都有可能,
因为真燕窝是不可能太便宜的,便宜的背后肯定有猫腻,你一定要很小心!
假燕窝和真燕窝的区别二【燕窝泡发率】
真燕窝的泡发率通常都会在6-10倍左右,只有燕饼以及燕碎的泡发率会比较低,但是也有4-6倍左右。
假燕窝的泡发率通常会比较低(低于以上数据),尤其是假燕窝材料与真燕窝混合的半假燕窝,这样的情况也是比较常见的。
但也有一些全假燕窝是不具备泡发效果的,主要看该假燕窝是用什么材料制成的。
假燕窝和真燕窝的区别三【燕窝口感】
真燕窝口感通常是细嫩爽滑的,真燕条燕盏拥有条状的口感,真燕角则是比较Q弹的,
真燕碎以及燕饼吃起来的口感则是像吃粥一样,而且吃在嘴里可以明显感觉到燕窝的存在。
然而假燕窝口感通常偏脆偏硬,甚至有些假燕窝吃在嘴里就会立马化水。
假燕窝和真燕窝的区别四【燕窝味道】
真燕窝的味道通常都会有一股淡淡的蛋清味,无论是干燕窝、泡发后的湿燕窝还是炖好的燕窝,一定都会有蛋清味,尤其是炖好之后。
假燕窝则没有燕窝该有的蛋清味道,甚至会出现化学味道或者油腻的味道。
假燕窝和真燕窝的区别五【燕窝营养价值】
燕窝含有丰富的活性蛋白质以及唾液酸(燕窝酸),然而全假燕窝则是完全没有这两种燕窝该有的营养价值,如果是半假燕窝则是含量非常低。
如果你打算做检测,你也可以跟着这个指标来确定你买的燕窝是否是假燕窝。
唾液酸含量正常为7-15%
蛋白质含量正常为45-55%
假燕窝和真燕窝的区别六【燕窝外形】
真燕窝透过灯光能够轻易地透光,而且燕窝纹路通常都是条条分明的,
假燕窝的纹路通常比较凌乱,而且透过灯光是也没办法透光。
真燕窝的外形通常与燕窝原料接近,然而假燕窝则非常不自然,而且燕窝颜色也会异常的均匀。
假燕窝和真燕窝的区别七【燕窝重量】
真燕窝重量通常在6-9克左右居多,然而假燕窝通常会大于10克以上,
燕窝重量越重除了是假燕窝以外,另个可能则是刷胶燕窝了。
看完之后相信你就知道假燕窝和真燕窝的区别有哪些了,记得!买燕窝一定要找可信任的燕窝商购买,
这样你才不会有买到问题燕窝的风险,毕竟燕窝是吃进肚子里去的滋补品,一点也不能马虎。
如果你还有什么不明白的问题?或者想要找纯手工挑毛的马来西亚燕窝?都欢迎你加我微信询问!
大家也在关注的,所以你也不能错过: