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一般上燕窝泡发以后都是带有一股淡淡的蛋清味，可是如果你的燕窝没有发霉，却在泡发时散发一股淡淡的霉味，你也先不要担心！
天然燕窝带有霉味主要是因为燕窝在采摘前，吸收了多余的水份后产生出来的。
下面我将带你了解一下，究竟燕窝泡发以后有股发霉味道正常吗，以及你可以如何去除这个淡淡的霉味。
燕窝泡发后有股霉味正常吗
其实正宗燕窝在采摘下来以后带有点霉味的都是正常的。
这主要是因为金丝燕喜欢在潮湿黑暗的地方筑巢生活，当时间久了以后附在燕窝上的潮湿水份，在冷热交接后就会产生出霉味。
燕窝在泡发时除了霉味，其实还会有 木屑味+蛋清味+氨水味，这些燕窝味道并不影响燕窝的品质，主要是因为金丝燕生存环境所产生出来的。
燕窝有霉味了要怎么处理（去除燕窝霉味的方法）
如果你的燕窝带有点霉味，那么降低你手上燕窝霉味最好的方法，就是用冷气+电风扇风干吹上5-8小时左右，把燕窝上的潮湿和味道给吹走。
如果在你风干燕窝以后，泡发燕窝还是带有股霉味，那么我可以建议你在泡发燕窝前先反复的清洗燕窝，并且加长燕窝泡发的时间来去除霉味。
比如从正常的泡发燕窝3-4小时调整至4-5小时，这样可以有效的去除燕窝上的霉味。
最后如果你使用了上面的2个方法，燕窝在炖煮后还是无法去除霉味，那么根据我的经验你的燕窝很可能已经发霉了。
这是因为燕窝如果没有发霉那么在炖煮以后是只会留下蛋清味而已，如果炖煮后带有一股很重的霉味，那么就是你的燕窝发霉变质了。
看完之后相信你已经知道如何处理燕窝上的霉味了，如果你还有什么不明白的燕窝货源问题，
或者你正在寻找纯手工挑毛且无任何漂白、药水以及刷胶的燕窝，都非常欢迎你加我微信询问！
我们也可以一起来聊聊最原产道地的马来西亚燕窝知识。
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