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我相信你如果有尝试过不同的燕窝产品，那么你一定知道不同的燕窝产品炖后的燕窝口感都不一样。
燕窝口感除了取决于产品，燕窝泡发和炖煮的方法也大大的决定了燕窝炖好后是脆的还是粘稠的口感。
下面就让我带你认识为什么燕窝炖好后有脆的和粘稠的，顺便带你认识不同的燕窝产品炖后的口感怎样才算正常。
燕窝炖好后是脆的还是粘稠的?
这个问题是最多燕窝小白问我的，那就是燕窝炖好后应该是脆的还是粘稠的。
其实天然无刷胶的燕窝在经过正确的泡发和炖煮后，应该是粘稠软绵并不是硬和脆的。
但是也有一些情况会导致正宗燕窝出现硬和脆的问题，下面我就来带你了解一下：
1. 燕窝炖煮时间
你炖煮出来的燕窝如果是脆脆的状态，那么很大可能是因为你的燕窝炖不熟。
这里我会建议你全部燕窝都以炖煮25-35分钟为标准，除了燕角产品你可以考虑炖煮35-40分钟。
一般上如果燕窝没有问题这个时间炖煮出来的燕窝都是粘稠细腻的。
2. 燕窝泡发时间
燕窝在炖煮之前一定要经过一定的燕窝泡发时间，
这样才可以把燕窝从硬的状态转换去软的状态，这样炖煮出来的燕窝才会粘稠细腻。
一般上我会建议燕角以外的燕窝产品都泡发3-4小时，燕角则可以泡发4-5小时。
你在泡发燕窝时可以时不时的去搓一搓撕一撕，
这样可以确保燕窝被完整的泡发开来，那么你在炖煮燕窝时就不会有燕窝脆硬的情况发生。
3. 假燕窝
如果你上面的两个方法都有做对，可是炖煮出来的燕窝还是硬硬脆脆的，那么你就要小心检查了。
这是因为这很可能是你买到了假燕窝，比如刷胶燕窝、胶水燕窝、或者是掺杂了其它物质的燕窝。
各个燕窝产品炖后的口感怎样才正常
燕窝产品在被加工以后，一般都可以被分类为燕盏、燕条、燕角、燕饼、燕碎等等。
每一样产品因为形态、加工的方法和厚度不一样，所以炖煮后的口感都有些许差别。
下面就让我带你去简单认识每一款燕窝产品炖后的口感怎样才正常：
1. 燕盏产品炖后的口感怎样才算正常
燕盏产品因为拥有燕窝最完整的形态，你可以吃到条、角、碎、丝所有的燕窝口感，
所以燕盏的口感是所有燕窝产品中最丰富，每一口都可以吃到粗壮细条的感觉。
2. 燕条产品炖后的口感怎样才算正常
燕条的口感和燕盏差不多也是细条的口感，可是燕条产品的口感没有燕盏那么丰富。
燕条一般上都是很多自己食用顾客选择的产品，因为燕条性价比高。
3. 燕角产品炖后的口感怎样才算正常
燕角的口感是全部燕窝产品中最Q弹有嚼劲的，
这是因为燕角是金丝燕子在筑巢（吐燕窝）时的顶梁柱，所以燕角会比较厚重。
这也是为什么燕角是所有产品中，最有弹性与嚼劲的口感非常适合那些喜欢Q弹口感的人。
4. 燕碎产品炖后的口感怎样才算正常
燕碎的口感是所有燕窝产品中最不好的会比较破碎和软绵，就好像你吃粥那么样的口感。
主要是因为燕碎的形态比较支离破碎，也是所有燕窝产品中口感最不好的，
燕碎成品本来就比较支离破碎，所以口感自然没有那么好（口感像吃粥一样）
其实只要是天然加工的燕窝产品，它们的营养价值都差不多一样，唯一的差别就是口感而已。
你如果想要炖煮出粘稠的燕窝，那么你一定要把燕窝泡发和燕窝炖煮的时间掌控好。
一般上泡发3-4小时再加上25-40分钟的炖煮就可以达成燕窝粘稠的状态。
如果看完以后你还有疑惑非常欢迎你加我的微信让我教你如何炖煮出粘稠的燕窝。
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