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官燕是什么燕窝种类?
有时候一些顾客会来问我这里有没有卖“官燕”。常听到白燕、洞燕和血燕。官燕就比较少听到了。
很多人会误以为的官燕是一种叫“管燕子”的品种产出来的燕窝，也有人认为官燕只是普通的燕窝罢了。
为了让大家了解何为官燕，我就来分享一下官燕是什么燕窝种类？告诉你官燕窝的由来。
官燕是什么燕窝种类?告诉你官燕窝的由来
其实“官燕”这个名字源自于中国古代人民对燕窝的称呼。最早从明朝就有人开始吃燕窝了。
相传是郑和下西洋的时候来到东南亚这里发现了燕窝后带回去的。
而采集燕窝的地点都是在岩洞或者悬崖上。采集燕窝和运输回去中国都不是一件简单的事情。
无论是营养价值，燕窝的稀缺和采集的难度都提升了燕窝的价值。所以朝廷就垄断了这些资源，并且严格管制。
因为正宗燕窝的品质和营养价值都属于上乘补品，所以燕窝只专供皇亲贵族和达官贵人食用。
而普通老百姓是没有办法食用的，甚至一辈子都没见过燕窝。所以才被古代人称为“官燕”。
当然不只一个名字，有些地区的人称之为“贡燕”，进贡给朝廷官员，其实都是一样的意思。
随着历史的发展，官燕的这个名称逐渐地被工艺名称取代了。
不过还是有许多人还在使用官燕这个名称。在古代官燕并不会像我们这样做出燕条或燕饼之类的。
但是的品质区分跟我们现代的有一点相似，就是把盏型完整，杂质很少的燕窝挑选出来，
这些品质上乘的燕窝只有皇帝和贵族才能享用。换做现代原料就是用极轻毛和轻毛加工成干挑燕盏。
而其他的中毛燕和重毛燕的中下品燕窝，就会分配给下面的朝廷官员。
不过到了现代，无论官燕还是贡燕跟品质没有太大关系了。
最重要的是这个说法没有固定的标准，每个燕窝商都可以把自己卖的燕盏叫做“官燕”。
我们通常都是使用工艺和形状来命名燕窝，比如：干挑燕盏、湿挑燕盏、燕条和燕碎等等。
然而在其他的地方也会有不一样的名字，比如：龙牙盏、龙牙天盏、月牙盏之类的称呼。
现在的燕窝不管取了什么厉害的名字，也不会提高燕窝的品质，
燕窝还是那个燕窝，只要不是刷胶燕窝，漂白燕窝和假燕窝就行了，纯手工挑毛的燕窝都是好燕窝。
以上就是我分享了一些官燕名字的由来。如果你还遇到什么问题的话，可以私信询问我。
也可以来我们燕窝工厂参观和了解燕窝加工过程。
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