湿燕窝变干了还能吃么,揭秘湿燕窝变干的原因有哪些

湿燕窝变干了还能吃么,揭秘湿燕窝变干的原因有哪些

有些燕窝商会交代顾客们,把刚收到的湿燕窝保存在冰箱冷藏,也有一些人会把泡发好的湿燕窝保存在冰箱。 时间一旦久了,你就会发现湿燕窝渐渐变干了,这时有人就会问湿燕窝变干了还能吃么? 到底湿燕窝变干的原因有哪些呢?今天我就来带你了解一下,你千万不要错过了。   湿燕窝变干了还能吃么 湿燕窝变干了还能不能吃?这就要看你的燕窝是哪一种情况来决定了,基本上可以分为三种情况,比如说: 1.刚收到的湿燕窝变干 刚买的燕窝是湿的,这主要是因为燕窝商为了防止燕窝在运输过程中破碎而洒水的,所以正常情况下,你都需要直接把湿燕窝风干后才能进行保存, 所以这样的湿燕窝变干肯定是还能吃的,不影响燕窝品质的当儿,还能帮助你有效地长时间保存燕窝。 另一种情况就是,你把湿燕窝保存在常温的空间,结果本来湿湿的燕窝变成干了,这是你就要先确认燕窝是否发霉了? 因为这样的情况下,湿燕窝是很容易发霉变质的,如果燕窝发霉变质的话,我就建议你最好不要吃了。   2.泡发后的湿燕窝变干 首先泡发后的湿燕窝如果变干了,你就要先闻闻燕窝有没有发出异味,如果你是沥干后再把这个湿燕窝风干的话,那么这样的燕窝还是可以吃的。 如果是没沥干的话,那么燕窝就很容易发霉变质,虽然发霉燕窝也会渐渐变得越来越干 ,但是你可以通过燕窝味道来辨别燕窝是否发霉了,发霉的话建议你不要吃了。   3.炖煮后的湿燕窝变干 炖煮后的湿燕窝变干的话?那么有十之八九是不能后再吃了,因为那么湿的燕窝都可以让你搞成干的, 想必已经经历了很长时间,燕窝肯定发霉变质了,这样的燕窝最好别吃了。   湿燕窝变干的原因有哪些? 湿燕窝变干的原因其实不多,基本上是以下这几种原因导致的: 燕窝经过风干 保存燕窝的空间很闷热 保存燕窝时没有密封起来 气候偏冷 所以湿燕窝变干是一个很正常的现象,因为燕窝的形成,原本就是从液体凝固成固体的一个过程, 天然燕窝中的水分含量是挺高的,燕窝太湿反而不好,因为很容易导致燕窝发霉。 最后要让你知道,如果是刚买的燕窝,最好是收到后就直接风干保存,并且使用可以密封的容器, 这样保存中的燕窝才不会接触到外面的空气,就不容易造成燕窝发霉的情况发生。   看完之后相信你就知道湿燕窝变干了还能吃了么,如果看后你还有任何不了解的燕窝货源问题? 又或者你正在寻找纯手工纯天然且无任何漂白刷胶的燕窝?我们逸展燕窝都非常你来添加微信询问! 就算你没有跟我们买燕窝也是可以免费询问的哦!我们也可以在微信上一起来聊聊最原产道地的正宗燕窝知识!   大家也在关注的,所以你也不能错过: 刚买的燕窝一捏就碎正常吗?燕窝是有弹性还是没弹性的好 燕窝刷胶和不刷胶的区别有哪些?教你看懂刷胶燕窝的方法 煮好的燕窝发霉了还能吃吗,炖熟的发霉燕窝吃了会怎样 新鲜燕窝是干的还是潮的,两者有什么区别(哪个更好) 风干燕窝至太干了怎么办,干燕窝一碰就碎不好装该怎么处理 辨别发霉燕窝:6步教你区分好燕窝和发霉燕窝(附图) 燕窝干度如何判别?不想买贵买错你就一定要懂得计算燕窝干度  

干挑与湿挑的差别

相信大家都非常清楚大家所食用的燕窝是从哪儿来的。 没错!就是金丝燕在燕屋的横梁上过岩洞内制造的窝,还没加工前的马来西亚燕窝存在着许多杂质如燕子的绒毛,沙粒,木屑等。 这些杂质该如何清理呢? 一般上,人们都是采用纯手工挑毛,非常耗时耗力,即使是最熟练的工人一天最多也只能完成7-8个燕盏。但这也是最天然的,因此燕窝为什么会这么贵也不是没有它的道理的。 由于挑毛的手法不同,主要可分为干挑与湿挑两大类。这两者的区别在于干挑是用在盏形密的密盏或者是盏型比较完美的原料,湿挑则用在需要干净度比较高的原料上,因为干挑是没办法把比较肮胀的原料清洗干净。就好像下面这个原料,绝对是要湿挑工艺。   干挑,或称半干挑,工人在为燕窝进行挑毛时,采取的是无接触水的方法。先在燕盏表面撒些水,再用铨子细心的将夹杂在燕盏里的羽毛和杂质一根根的挑出来。工人挑毛的手法必须非常轻巧,以确保盏形的完整度。干挑适合用在杂质少的轻毛燕。干挑手法讲究的是避免燕盏的形态被破坏,必须完整,发头好,味道和口感比较好。缺点则是不够干净,许多细小绒毛卡在燕丝没无法彻底进行清理,亚硝酸盐含量无法有效的被控制。 下面这个原料是非常适合用来做干挑燕盏 湿挑,也叫半湿挑,首先用将燕盏反复刷洗清洁,再吸干水分后再浸泡,之后进行挑毛。湿挑的燕窝经过反复刷洗,许多细小绒毛和杂质能顺利被冲洗掉,纯净度高,亚硝酸盐含量合格。缺点也是在反复的水洗过程中,燕盏结构被破坏,燕窝变得脆弱容易破,口感就没那么爽口顺滑了。 了解了干挑与湿挑的燕窝挑毛工艺后,到底是干挑的燕窝好,还是湿挑的燕窝好呢? 其实不管是哪种挑毛手法,燕窝的营养还是一样保持不变。 只要确保我们吃的燕窝是纯天然,纯手工挑毛,无化学清洗的燕窝就是最好的了。   大家也在关注的,所以你也不能错过: 燕角是干挑还是湿挑工艺,自己吃买哪一种好(哪个营养高) 揭秘湿燕窝的保存方法及时间,湿燕窝要怎么保存合适 手把手带你了解燕窝上的杂质没挑干净吃了会有什么关系吗? 揭秘刷胶燕窝炖出来会丝丝分明吗,刷胶燕窝炖后的样子(图) 燕窝泡过药水怎么辨别?教你5招分辨黑心的药水燕窝