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燕窝碎了后会影响营养吗？
相信大家都知道，燕窝在足干的状态下是非常易碎的，如果没有做好保护措施，燕窝分分钟可以碎成粉。
那么最近就有一些燕窝小白来找我说，他们和其他燕窝批发商买了燕窝，收到的时候竟然碎了！
他们就问我，燕窝碎了会影响营养吗？燕窝碎了还能吃吗？今天就让我来带你们一探究竟。
燕窝破碎的原因都有哪些？
首先，你需要知道有哪些情况会导致燕窝破碎。
1. 燕农采摘时造成燕窝破碎
燕农采摘燕窝原料（毛燕）的方法有两种，分别是洒水采摘、和不洒水采摘。
洒水采摘
燕农在采摘燕窝原料前，会喷一些水在燕窝上让燕窝软化，之后再用铲子把燕窝摘下来。
这样的做法对燕窝来说会比较安全，能够减少燕窝在采摘时破碎的情况。
但是潮湿的燕窝原料处理起来就会比较麻烦一些！
因为燕农采摘完成后，还要把燕窝拿去风干才能保存或者卖给毛燕批发商和燕窝加工厂，
毕竟没有人愿意买水分含量那么高的燕窝原料！
不洒水采摘
那么还有一些燕农为了方便快速的采燕窝原料下来，就会在没有洒水的情况下直接用铲子把燕窝摘下来。
就像我一开始说的，燕窝在干的情况下是非常容易碎掉的！
所以如果是用不洒水采摘的方法就需要非常小心！因为一个不注意可能就会把燕窝铲碎了！
这个方法比起洒水采摘会更加容易保存，
因为燕窝原料收回来后就可以直接保存或者卖出了，不需要再额外处理风干。
2. 运输的过程中导致燕窝破碎
燕窝运输时，燕窝破碎也分两种运输情况，
第一种是从燕屋回去的路上，采摘下来的燕窝原料破碎。
第二种就是从原产地发货至中国的路上，已经处理好的净燕破碎。
从燕屋回去的路上，采摘下来的燕窝原料破碎
那么一般上不管是燕窝批发商还是燕窝工厂在收了燕窝原料后，都会洒一遍水。
但不管有没有洒水，多少都还是会出现燕窝碎了的情况。
因为大多数的燕屋都在比较偏远的乡村地区，路况不甚发达，甚至路上还会出现许多的窟窿，
而且回程的路途也比较遥远，这也导致燕窝碎了是很常会发生的事情。
从原产地发货至中国的路上，已经处理好的净燕破碎
大多数的燕窝工厂会在燕窝足干秤重后，进行洒水包装，过程中也会增加一些防震防爆的包装。
这样做基本上是能很好的防止燕窝在运输的过程中破碎了。
但是世事无绝对！在这么多防范措施下，偶尔还是会有意外发生！
有时候燕窝遇上运输高峰期，运输的天数会增加，而燕窝随着时间的增加越来越干，
导致后续快递人员在派送的时候一个不小心就让燕窝碎了！
那么回到问题的重点，不管是因何原因而导致燕窝碎了，燕窝本身的营养价值都还是在的！
并不是说，燕窝碎了就没有营养价值了，
毕竟燕窝的营养价值是均匀的分布到燕窝各个部位，所以就算燕窝碎了也是不会让营养价值流失的。
燕窝碎了还能吃吗？
如果你是想买燕窝来自己吃，那完全没有问题，因为燕窝碎了还是可以吃的，和普通燕窝并没有什么区别。
差别可能只在于口感会没有完整的燕窝那么好和完整而已。
到这里相信大家都大概了解了，燕窝碎了并不会影响燕窝的营养了吧？
真正影响燕窝品质的还得是加工工艺，只要你能确保你买的燕窝是纯天然正宗燕窝，那你便可以安心食用了。
如果看完后你对燕窝货源还是存有疑虑，或者是想要找价格公道且靠谱的燕窝货源，我们逸展燕窝团队都非常欢迎您添加我们的微信！
如果你需要，也欢迎你来找我！让我们一起聊一聊马来西亚原产道地的燕窝知识吧！
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