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燕条主要是由那些没办法制作成燕盏的燕窝原料，如不呈盏型或者是破盏毛燕加工的。
虽然是由破盏或者是不呈盏型的毛燕加工出来的，可是不管是燕条的营养价值、泡发率还是燕窝口感都和燕盏基本没有差别。
所以燕条是性价比非常高的燕窝产品，也是很多家庭吃燕窝的首选产品之一。
今天就让我分享给你如何正确处理燕条的方法，然后燕条该怎么炖既能好吃又营养。
燕条该怎么炖既能好吃又营养（燕条处理的方法和步骤）
简单来说燕条只需要泡发2-3小时，在炖煮25-35分钟即可。
下面我将会把炖煮处理燕条的步骤从0列出给你看，保证你立马学会。
处理燕条的方法一【清洗燕条】
在你泡发燕条前，我建议你使用纯净水、白开水或者是蒸馏水来去清洗燕窝上的杂质和亚硝酸盐先。
这样在你泡发燕条时，燕窝的干净度就可以大大的提高。
处理燕条的方法二【泡发燕条，更换1-2次的水】
在你的燕条清洗以后，你可以把燕条放到容器内然后倒入纯净水去泡发。
一般上你倒入的水量只需要盖过燕窝的5厘米左右就可以了（没过燕窝即可）。
在你泡发燕条的2-3小时里，你可以每隔一小时更换一次水，来降低亚硝酸盐的含量和燕条杂质。
处理燕条的方法三【倒掉泡发燕条使用的水】
在你泡发完燕条以后，千万不要拿泡发燕条的水来炖煮燕窝。
这是因为燕条泡发完成后，水是充满了燕窝杂质幼毛和亚硝酸盐的。
燕窝的营养价值是不会因为泡发而流失到水中，所以千万不要觉得浪费！
处理燕条的方法四【使用小镊子挑走燕条的小幼毛(可跳过)】
在你的燕条泡发完成后，你可以使用小镊子去挑走那些没被泡发出来的小幼毛。
这个挑毛的过程，我建议最好保持在5-15分钟就好，因为这个时候的燕条其实也是处在泡发阶段的。
如果燕条挑的太久的话，将会影响燕条的口感。
（其实这个步骤是可以跳过的，因为少量的小幼毛吃进肚子并不影响身体，幼毛也会随着人体的新陈代谢排出体外，就好比你平时吃了“猪、鸡、鸭等”的小幼毛一样）
处理燕条的方法五【开始准备炖煮燕条】
首先你把泡发的燕条放到炖盅里，然后在加入干净的纯净水。
一般上加入的水，盖过燕条的2-3厘米左右即可不需要太多。
因为如果水加太多的话，很容易导致燕窝化水。
处理燕条的方法六【隔水炖煮】
一切准备好后，你就可以盖上炖盅的盖子然后开始隔水炖煮燕条大约25-35分钟即可。
处理燕条的方法七【加入糖或其它配料】
不管你是想加入冰糖，石蜂糖还是其它的燕窝配料，我都建议你在炖煮好前的5分钟加入。
这是因为一般上这些燕窝配料都带有微酸性，如果一开始就加入很容易导致燕条在炖煮的时候化水。
处理燕条的方法八【炖煮完成】
经过了这7个步骤以后，营养美味的燕条就炖煮完成了。
燕条的炖煮和处理方式基本上和燕盏差不多，主要的微差别只是在于燕窝口感方面，燕盏会来的更丰富。
其实不管是什么燕窝产品，只要是天然没有任何化学添加加工处理的都是好燕窝，都可以补充人体所需的营养。
如果你看完了上面的步骤以后还是有疑惑，或者是你炖煮的燕条老是化水？你可以添加我的微信让我1对1的来帮助你。
看完之后相信你就知道燕条该怎么炖既能好吃又营养了，如果你还有任何不明白的燕窝货源问题？
或者你正寻找纯天然纯手工且无任何刷胶漂白的燕窝？都欢迎你来向我询问！
我们也可以一起来聊聊最原产道地的正宗燕窝知识。
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