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干挑的燕窝要泡发多长时间
如果你是燕窝的忠实粉丝相信你也一定知道燕窝货源的工艺可以分为3种。
第一种是干挑工艺，第二种是半干挑工艺，第三种是湿挑工艺。
那么顾客最喜欢的当然是非干挑工艺的燕窝莫属了。因为它的口感是最好的而且它的泡发率也很高。
今天我就和你分享干挑的燕窝要泡发多长时间?干挑要泡比较久是真的吗？
干挑的燕窝要泡发多长时间?干挑要泡比较久是真的吗
干挑燕窝只需要3-4个小时就可以完成泡发了，然后再用25-35分钟去隔水炖煮就可以吃到营养丰富的燕窝了。
下面我就会开始教你怎么去处理买回家的干挑燕窝。
这个教程会从简单的清洗泡发到炖煮都有教到保证让你一看就会而且也容易上手。
干挑燕窝泡发步骤1：清洗
不管你买的是什么燕窝工艺，什么燕窝产品都好，买回家的第一件事情一定是要先冲洗燕窝。
而且你还可以用小刷子去刷走那些残留在干挑燕窝表层的杂质和幼毛。
干挑燕窝泡发步骤2：泡发
把干净了的干挑燕窝装进一个容器里。然后再加入纯净水进去容器才进行泡发。
注意！加入进去容器的水量一定要超过燕窝的5厘米左右高度的位置。
干挑燕窝泡发步骤3：换水
泡发1个小时后就可以换1次水了，当然你要换2-3次的水也是可以的。
换水的次数越多，燕窝的亚硝酸盐含量就会越低。
而且干挑燕窝中的那些杂质和幼毛，会在这个换水的过程也再一次被去除干净。
干挑燕窝泡发步骤4：倒水
来到了这个步骤就可以拿泡发好的干挑燕窝倒掉里面的水了。
千万不要觉得浪费，因为残留在水里的并不是燕窝的营养，
反而是那些肮脏的杂质还有燕窝的亚硝酸盐而已。
干挑燕窝泡发步骤5：检查
经过检查后还是觉得燕窝不够干净？那你可以把燕窝装在筛子再冲洗多一次。
然后用镊子把肮胀的杂质给挑出来，这个过程不可以超过30分钟。要不然你的燕窝会有化水的问题。
干挑燕窝泡发步骤6：炖煮
把已经检查干净的干挑燕窝放进炖盅里进行隔水炖，用纯净水去炖煮25到35分钟即可。
为什么建议你用纯净水？因为这些水质的渗透性比较强，
用来泡发和炖煮燕窝是最适合不过了，而且还可以把燕窝的营养价值给完整的激发出来。
切记！倒入炖盅的水量最好不要超过燕窝的2-3厘米不然你的燕窝口感会不好哦！
因为放入太多的水，那就会导致燕窝变稀，太少水的话又会导致燕窝变太浓稠。
所以一定要拿捏好燕窝的水量才不会让燕窝出现这些问题。
干挑燕窝泡发步骤7：加糖
其实不管是冰糖、石蜂糖、蜜糖、黑糖还是其它种类的糖，只要是糖都是属于酸性的。
所以不建议和燕窝一起同一时间拿去炖煮，要不然燕窝就会有化水的情况。
炖煮好燕窝后，要食用前的5分钟再加入糖才比较好，这样就可以预防燕窝化水了。
我的教程就到这里了，如果你还是学不会的话那么你可以来微信我询问详情。
不用跟我客气，我们逸展燕窝团队随时都准备好为你提供最专业的服务。
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