燕窝泡发一天一夜后会怎样
相信很多新手小白都会认为泡发燕窝时,那是需要用上很长的时间去完成的。
所以很多人就会把燕窝拿去泡发一天一夜后再拿去炖煮来吃。
最常见的方式就是睡前泡发,然后早上醒来就直接放在炖盅里炖煮。燕窝被泡在水里那么久真的好吗?
今天我就来讲讲燕窝泡发一天一夜后会怎样?原来会有这4大后果。
燕窝泡发一天一夜后会怎样?原来会有这4大后果
虽然正宗燕窝在还没有变质发霉的前提下,燕窝泡了1天1夜还是能吃的。
但是你要知道燕窝经过长时间的泡发还是会有下面几种后果的。
看完后你就会知道泡发了一晚上的燕窝究竟还可不可以吃了。
后果1:营养价值会流失
泡发了一个晚上的燕窝可以说是已经是泡发超时了,
那么燕窝里的活性成分也已经消失了,所以才会导致燕窝的营养价值流失的。
后果2:有化水的问题
燕窝泡在水里的时间越长?那么燕窝就会变得越软绵,
如果这时你再拿去直接炖煮的话?那么你的燕窝就会很容易出现化水的情况。
后果3:口感变差
泡了一天一夜的燕窝,会造成口感变得水水的,吃起来就不再像是原本的浓稠有弹性的口感了。
对于燕窝口感有要求的你绝对不会喜欢这个泡发太久的燕窝。
后果4:发霉
我之前就遇到过一个顾客和我说他一时忘了自己在泡发着燕窝,结果一泡就泡了两天。
再加上那时候是属于雨季所以也比较潮湿,所以到头来燕窝就已经发霉了。
已经发霉后的燕窝味道是很腥很臭的,甚至连用来泡发燕窝的水质也发出了难闻的气味。
我之前也有做过泡发燕窝二十四小时的燕窝实验,你可以去看看,可能会刷新你的三观哦!
最后我建议你以后泡发燕窝的时间控制在3-4个小时就好。燕角或者黄燕窝就需要泡发4-5个小时。
洞燕需要用比较长的时间去泡发6-8小时,燕碎的话只需要1-1.5小时即可。
如果你在看完文章后还是不明白要怎样去泡发处理燕窝,那很欢迎你来加我的逸展燕窝微信询问。
我会手把手教你如何正确的泡发燕窝,也会让你对马来西亚燕窝有更深入的了解。
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