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燕窝作为天然的食材，如果在泡发后一般都是保持完整的形态，除非你买的是燕饼、燕碎或者是燕条方面的燕窝产品。
那么有时候买的燕窝一泡后就整个散开究竟是什么问题？燕窝那么容易碎究竟是不是因为燕窝刷胶后导致的情况?
下面我将从燕窝加工厂开始带你去探讨燕窝泡发后容易碎的原因，带你了解能导致燕窝碎掉的原因。
燕窝泡完后很容易碎的原因？
燕窝泡完后很容易碎的原因一【补碎燕窝产品】
如果你泡发完燕窝以后发现有很多小小细细的燕窝在水里，那么很可能你的这个燕窝是有补碎的。
燕窝在泡发时首先会先泡发这些小燕碎，所以当燕碎泡发后肯定会脱落下来。
特别是如果你买的燕窝产品补的底座是松底座类型的燕窝，那么更容易出现这种燕碎泡发水里的情况。
这类型的补碎燕窝即使没有泡发，补在燕窝上的碎其实也很容易脱落下来。
虽然泡发燕窝的水里会有很多这种小小的燕碎，可是其实这都是属于正常的情况，补上去的燕碎其实也是天然燕窝的一部分。
燕窝泡完后很容易碎的原因二【拼接工艺的燕窝产品】
一些燕窝产品采用拼接工艺，即将经过挑毛步骤后的支离破碎的燕窝（破盏类型）用手工放入模具中定型。
这些由人工手工拼接起来的燕窝，在泡发后也很容易会有散开和碎掉的情况发生。
特别是湿挑工艺的燕窝产品，一般如过拼接的不好，都会很容易有这种燕窝一泡就散开的情况发生。
这其实也是属于拼接燕窝正常的情况，主要燕窝在拼接过程不使用任何的黑心工艺，那么就不会影响燕窝的营养价值。
燕窝泡完后很容易碎的原因三【燕饼类型的燕窝产品】
燕饼制作方法是将燕碎或小燕条放入模具中压紧，然后风干后成型。
因为小燕条和燕碎都是靠燕窝天然的粘性去定型的，所以燕饼在泡发时燕碎和燕条肯定会散开来并看到碎碎的燕碎脱落。
这也是属于正常情况，因为燕饼本身就是由燕碎制成的，泡发后看到碎碎的燕窝肯定是正常的。
燕窝泡完后很容易碎，是刷胶燕窝导致的吗？
燕窝泡发完后有碎是正常的，主要是看你买的燕窝产品究竟是什么燕窝产品，并不一定是燕窝燕窝刷胶导致的。
可是如果你的燕窝在泡发完后有下面的这些情况，你就要小心是不是燕窝刷胶导致的了。
1. 泡发的水变浑浊
如果你的燕窝在泡发后不仅全部散开，泡发后的水还变得非常的浑浊你就要小心燕窝是不是被刷胶了。
一般上使用食用胶、燕浆、白薯粉等等，去把燕窝拼接在一起的燕窝就会有这种情况！这些“胶”也会在燕窝被泡发以后慢慢的溶解在水里。
这类型的燕窝属于不好的燕窝，因为燕窝在刷胶后就会导致燕窝营养价值流失、并有燕窝营养被破坏的情况发生。
2. 劣质燕窝原料
如果你的燕窝泡发以后完全没有一个形态，整体的情况都是非常零碎和散散的，那么这也很可能是刷胶燕窝的一种。
一般上这类型的刷胶燕窝是使用了劣质的燕窝原料去加工出来的，这些劣质的燕窝在泡发以后肯定会解体完全不会有任何的形态。
3. 假燕窝
假燕窝通常由猪皮、琼脂、植物茎叶、银耳、粉丝等，混上少量的真燕窝货燕碎去制作而成。
这些假燕窝一般会被刷胶而加工去让它们和燕窝混合，所以假燕窝在泡发后肯定是会完全解体的。
总结来说燕窝在泡发后很容易碎或者散开都是正常的，主要看你购买的燕窝产品是什么。
如果你买的是燕盏自然而然燕窝泡发后碎开的情况就不会那么严重！为避免购买到这些，你一定要向信誉良好的燕窝商购买。
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