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如果你对正宗燕窝有一定的了解，你肯定会发现燕碎的泡发率通常都很低。
这结果就导致了许多人以为燕碎的品质很差，所以才会泡发不起来。
那么到底燕碎为什么泡发不起来呢？我这就来带你了解燕碎泡发率很低的原因有哪些？
燕碎泡不开来的4种原因
燕碎泡不开来的原因一【假燕碎】
燕碎虽然是所有燕窝产品当中，燕窝泡发率最低的燕窝产品，但是天然燕碎还是可以被泡发开来的，
如果你的燕碎不能被泡发开来或者泡发率太低？你都很有可能买到了银耳、猪皮、琼脂、粉丝、雪燕等制成的假燕碎！
燕碎泡不开来的原因一【泡发燕碎的时间不足】
正常的燕碎泡发时间都在1小时至1小时半左右，然而一些较高级点的燕碎会混着小燕角以及小燕条一起搭配出售。
小燕角与小燕条的泡发时间则是在2-3小时左右，这结果就很容易导致“高级燕碎”没办法在普通的情况下被泡发开来。
燕碎泡不开来的原因一【用错水质泡发燕碎】
无论是泡发什么燕窝产品，我都强烈建议你用渗透性比较强的水质，比如说纯净水、蒸馏水以及白开水。
千万不要用自来水或者矿泉水来泡发燕窝，因为两者都属于硬水，会导致燕窝难以被泡发开来的情况。
燕碎泡不开来的原因一【当地气候太冷】
如果是常温情况下泡发燕碎，我们只需要用常温的水来泡发燕碎即可。
但是如果当时是冬天或者气候较冷的时候，你就需要使用温度较高的水温来泡发燕碎了，这样才可以让燕碎被泡发开来。
看完上面四种燕碎不能泡发开来的的原因之后，下面再来给你说说为什么燕碎的泡发率那么差？
燕碎泡发率很差的原因
其实燕碎的泡发率很差的原因，最主要的还是因为燕碎在燕窝工厂的挑毛过程中接触到比较多水后导致的。
因为燕碎本来就是从燕盏、燕条或者燕角身上挑出的燕窝副产品，所以挑出后还会掺杂着一些杂质以及幼毛。
这时燕窝工厂在把燕盏、燕条以及燕角处理干净后，最后才会再一次地把燕碎上的杂质以及幼毛清理干净。
这最终的结果就导致了，燕碎多次接触水冲洗以及挑毛的情况，造成燕碎泡发率很差的原因。
所以购买燕碎你也可以理解为已经泡发好的燕窝产品，
因为有些燕碎买回去之后，其实是不需要在泡发燕窝可以直接炖煮的（虽然我个人不太鼓励这么做）
最后再帮你总结一下，虽然燕碎的泡发率很差，但是燕碎还是燕窝，所以自然也有燕窝原本的营养价值，
再加上燕碎价格一般上都很便宜，如果你吃燕盏燕条是3-4克，那么吃燕碎你却可以吃上5-6克左右，
在可以吃到更多燕窝的同时，燕窝价格算起来还是比燕盏燕条还要便宜的。
看完之后相信你就知道燕碎为什么泡发不起来了，如果你还有什么不明白的燕窝货源问题？
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我们也可以一起来聊聊最原产道地的马来西亚燕窝知识！
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