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正宗燕窝一旦碰水变湿之后，无论是燕窝泡发后还是炖煮之后，燕窝都会变得比较有弹性。
然而有些人买的燕窝无论是泡发后还是炖好之后，燕窝就失去了该有的弹性，就怀疑自己是不是买到了漂白燕窝。
所以今天我就来带你了解一下，燕窝漂白过后还会有弹性吗，漂白燕窝会不会破坏燕窝的结构。
燕窝漂白过会后还会有弹性吗
燕窝一旦碰水之后，就会变得非常有弹性，这也就是为什么很多原产燕窝商在发货时，
为了不让燕窝破碎而洒水的原因之一，目的就是为了防止燕窝破碎。
但是并非所有燕窝在碰水之后就会变得有弹性，这可能是以下这几种原因导致的：
1.漂白燕窝
如果黑心燕窝工厂使用的是工业级别的双氧水来重漂燕窝，那么燕窝的营养价值不仅会流失掉，还
会造成燕窝的结构被破坏，导致燕窝失去了弹性，甚至在泡发后或者炖煮后，会出现燕窝化水的情况。
但是如果该黑心工厂用的是轻漂燕窝，燕窝则还是会有弹性的，只不过营养价值也会大打折扣。
（所以辨别漂白燕窝不能只看燕窝有没有弹性，你应该还要结合其他辨别漂白燕窝的方法，这样才能确保你不会看错！）
2.老燕（经过长时间保存后的燕窝）
燕窝一般只能保存最多3-4年左右，如果燕窝保存超过3-4年以后，燕窝就会因为氧化以及其他的一些因素，
而导致燕窝逐渐硬化，这时燕窝也会失去韧性，这样的燕窝就算碰水或者炖煮后，也会失去燕窝原有的弹性。
3.刷胶燕窝
刷胶燕窝会没有弹性的原因，通常是因为使用了锁水剂，所谓的锁水剂就好像我们日常生活中用来喷发定型的摩丝一样，
会使燕窝保持硬化，如果喷多了就会导致燕窝难以被泡发开来，燕窝也变得没有弹性。
最后你一定要记得！只要是纯手工挑毛，无刷胶、无漂白、无药水的燕窝以及保质期内的天然燕窝，
那么它一定是碰水之后都会有弹性的，而且泡发后的燕窝一定是非常有韧性，不会让你轻轻一扯就断。
如果你买的燕窝货源不仅没弹性，而且轻轻一扯就断？你就要小心是否买到了漂白燕窝了！
看完之后相信你就知道漂白燕窝还会不会有弹性了，如果可以的话最好是结合其他鉴别方法测试，
这样才能大大提高准确率，当然如果你还是不会看的话，你也可以加我微信，我来帮你看看！
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