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燕角和燕条的区别有哪些?
介绍了那么多燕窝产品，其实如果是自己买来吃，有两款性价比很高的产品值得了解，
那就是燕角和燕条。很多顾客第一次看到这两款，都会不知道该怎么选。
所以今天就来跟你讲清楚，燕角和燕条的区别有哪些？自己吃买哪个好，哪个营养价值比较高。
燕角和燕条的区别有哪些？
燕角和燕条的区别一【燕窝原料】
燕角是燕窝加工时修剪下来的产品。因为燕角本身比较厚实，所以做出来的燕角也会比较厚、比较有嚼劲。
燕条通常是一些不完整、太长、太小或者不适合做燕盏的燕窝原料加工而成。
燕角和燕条的区别二【燕窝价格】
市场上燕角的价格会比燕条便宜一些。主要是两者的原料、外形和加工难度不同。
燕条需要挑毛、整理和定型，整体加工要求会更高，所以价格通常也会高一些。
燕角和燕条的区别三【燕窝泡发时间】
燕角的结构比较厚实，所以需要的泡发时间会长一些，一般大约4–5小时。
燕条就薄一些，通常泡发3小时左右就可以。
燕角和燕条的区别四【燕窝泡发率】
正常来说两种燕窝的泡发率不会差太多，燕角和燕条都是9-10倍的燕窝泡发率。
燕角的泡发率可能会高于燕条一点点，但泡发率不是固定数字，还会受到燕窝原料、干度、加工方式和泡发方法影响。
燕角和燕条的区别五【燕窝口感】
燕角比较厚实，炖出来通常会比较Q弹、有嚼劲，喜欢口感明显一点的人会比较喜欢。
燕条则比较容易炖出丝丝的感觉，燕窝口感相对柔软，也比较适合喜欢细腻口感的人。
燕角和燕条哪个好？哪个营养价值高？
如果燕窝本身来源正规、加工规范，而且没有经过刷胶、漂白等不当处理，那么燕窝的营养价值都是一样的。
自己吃选择哪个都可以，就看你在意的是价格、口感还是外观。
简单来说，自己吃不一定非要买贵的，选自己喜欢的口感和适合预算的就可以了。
相信你看完后就清楚燕角和燕条的分别了
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