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燕窝炖煮后出现白泡沫正常吗
第一次炖煮燕窝，很多人都会发现燕窝表面出现一些白泡沫，不像是正常燕窝炖出来的样子
第一反应就怀疑是不是买到了漂白燕窝？其实燕窝炖煮后出现少量白泡沫并不少见，
经常有人问我，燕窝炖煮后出现白泡沫正常吗，下面就告诉你到底是怎么回事。
燕窝炖煮后出现白泡沫正常吗?是不是买到漂白燕窝了?
其实燕窝炖煮后会出现白泡沫是很正常的。
但这不一定跟漂白燕窝有关，所以不用先急着做判断。
大家都知道，燕窝就是金丝燕子分泌的胶质唾液。本身含有蛋白质等成分，
经过浸泡和加热后，燕窝结构会逐渐变软，同时搅动、加热过程中也可能产生气泡或泡沫。
因此，炖好的燕窝表面出现少量白沫属于比较常见的现象。。
天然燕窝本身，炖煮时加入红枣、枸杞等配料，也可能影响汤汁的泡沫。
所以，有白泡沫或者出现气泡，不代表燕窝品质更好，
其实如果你仔细观察，燕窝泡发的时候，也会出现一些小气泡，
所以炖煮燕窝会出现白沫和气泡是很正常的。只要确保你买到的是纯手工挑毛的天然燕窝就不会有问题。
假如说你不幸买到漂白燕窝的话，其实你可以从燕窝的外表，气味，泡发和炖煮的过程中分辨出来。
如果你不会分辨漂白燕窝，可以看我之前的写的文章：
好了，相信你看完这篇文章后能够消除你的疑虑。如果你还有其他的疑问，可以加我微信询问。
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