问题燕窝一直都是燕窝爱好者们最关注的问题,因为他们很怕自己买到了假燕窝。
今天我就教你如何判断燕窝是否炖熟,也给你看看最常见的5大燕窝产品炖后的样子。
相信你在看完以下的照片后就可以更容易去判断自己买到的燕窝产品到底有没有炖熟。
5大燕窝产品炖熟的样子
你知道吗?其实燕窝产品可以分为5大类型,其中就包括燕碎、燕饼、燕角、燕条以及燕盏这五种。
这5大种类的燕窝产品在炖煮后的样子都不一样的,你继续看下去就会知道了。
1. 燕盏
燕盏是全部燕窝产品当中卖相最好而且形状是最完整的。
炖熟过后的燕盏是一丝丝一条条的并且在燕盏的两侧都会有燕角。
因此吃起来的口感也比较广泛,除了有条状的口感也有燕角弹性的口感。
那如果你买到的是补碎燕盏的话,你就会吃到那种颗粒状的燕碎口感。
2. 燕条
燕条和燕盏在炖煮后的样子其实没有很大的差别,唯一不一样的地方就是燕条的结构会比燕盏差少少而已。
那么燕如其名,燕条吃起来肯定就是条状的感觉。但是燕条拉出来的丝会比较短而且不像燕盏那么完整。
燕条也是时常会有缺角问题,所以燕条在炖煮后的分量就不像燕盏那样看起来很多。
补过碎的燕条和燕盏也很相似,在炖熟后也是一样可以吃到颗粒状的燕碎口感。
3. 燕角
燕角是全部燕窝产品里面最浓缩最厚实的,所以在炖煮后的颜色也会比较深,基本上就是属于白色而不是透明状的。
尤其是还没有完全被炖熟的燕角,内部会有白芯状的东西,所以导致你吃起来的口感会偏硬还有点脆这样。
4. 燕饼
燕饼其实是小燕条和燕碎放在模具里面压缩成的燕窝副产品。结果燕饼在煮熟后会有小条状加吃粥这样的感觉。
燕饼里面的燕碎所占据的比例比较多就会导致炖熟后的燕饼出现颗粒状。燕碎比例少点的就会在炖熟后有一条条的形状。
5. 燕碎
燕碎是所有正宗燕窝产品里面最容易被认出来的。因为煮熟的燕碎是颗粒状的所以吃起来的口感就和吃粥的感觉很像。
可是如果炖煮燕碎的时候水分少放了就会很容易出现炖成糊状的情况。
以上就是5种燕窝产品在炖煮熟后的样子,希望对你有帮助。
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