微信号
燕窝货源通常都是买的越多燕窝价格就越便宜，所以很多人为了用最实惠的价格购买燕窝货源，
就会买了大量燕窝回去，导致一时间没办法马上吃完，甚至需要保存好几年的情况。
结果最后发现燕窝放久了开始慢慢变黄，就跑来问我燕窝放久了变黄好不好？燕窝发黄吃了有什么影响？今天我就来带你了解一下！
燕窝放久了变黄好不好
首先这就要跟你说说为什么正宗燕窝会变黄了，其实燕窝会慢慢变黄是属于正常的情况，
无论你一开始买的燕窝有多白，最后都会因为燕窝中的蛋白质与空气长时间接触，就会导致燕窝出现氧化而变黄的情况。
除了空气会让燕窝氧化变黄以外，保存过程中你还要注意下面几种情况，这样才可以有效的减慢燕窝变黄的速度。
1.保存燕窝的空间
保存燕窝的空间不能太过潮湿或者闷热，因为燕窝一旦太潮湿或者闷热的话，
就很容易导致燕窝变黄，所以情况允许的话可以收藏在冰箱冷藏，或者找个阴凉的地方保存燕窝。
还有燕窝是不能接触到阳光的，也就是燕窝不能晒太阳，要不然太阳的紫外线长期照射之下，不仅会导致燕窝营养价值流失，也会加快燕窝变黄的速度。
2.保存燕窝的容器
保存燕窝的容器一定要具备密封的效果，这样才可以有效地隔绝燕窝接触到外面的空气，这样就可以大大降低燕窝氧化变黄的速度。
3.保存燕窝前一定要风干
保存干燕窝最重要的一点！就是一定要先把燕窝风干才保存，要不然燕窝的湿度太高就会很容易导致变黄以及燕窝发霉的情况。
燕窝发黄吃了有什么影响
如果你买的燕窝放久了变黄？你先不要太紧张！就有专家特意研究过黄燕窝的变化，变黄的燕窝只是抗氧化增高了，但是燕窝还是活性的。
所以只要燕窝不是因为发霉而变黄，那么燕窝颜色白还是黄都不会对品质有太大的影响。
燕窝变黄后还有个缺点那就是亚硝酸盐含量可能会增高，但是你要知道亚硝酸盐是溶于水的，
所以你只要在燕窝泡发步骤中加长泡发时间，还有在过程中多换水，就可以有效地降低黄燕窝中的亚硝酸盐了！
看完之后相信你就知道燕窝放久了变黄好不好了，如果你还有什么不明白的问题，
或者想要找最原产道地的马来西亚燕窝？都欢迎你加我微信询问！
大家也在关注的，所以你也不能错过：
