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现代的人工作繁忙所以很少有时间去炖煮燕窝，这就让了即食燕窝有了它自己的市场。
常常有人问我如果即食燕窝发霉了还能吃吗，即食燕窝发霉吃了会有什么后果？
在我带你去了解前，首先你必须搞明白你手上的即食燕窝是那种工厂加工出来的瓶装燕窝（有防腐剂），还是现在最流行的鲜炖燕窝（无防腐剂）。
虽然这两款都叫即食燕窝，可是它们制作的方法和保存的期限可是有着天壤之别的。
即食燕窝发霉会变怎样
一般上发霉的即食鲜炖燕窝会有几种情况（这里主要说明的是没有防腐剂的鲜炖燕窝）：
首先你如果发现你的鲜炖燕窝，整瓶呈奶白色，那么很可能就是因为鲜炖燕窝接触太阳太多导致它变质了。
一般上鲜炖燕窝都是不会呈奶白色的，除非你购买的即食鲜炖燕窝有其它的配料。
再来发霉的即食燕窝会很明显的看到罐子内的燕窝变少了，甚至整罐都是水状的完全看不到固体的燕窝。
最后你只要打开瓶子一闻就知道了，如果一打开瓶子就闻到了一股不好闻甚至有点腥臭味的燕窝味道，那么燕窝肯定的是发霉了！
这是因为即食鲜炖燕窝该有的味道是燕窝的蛋清味+配料的淡淡香味。
即食燕窝发霉了还能吃吗？即食燕窝发霉吃了会有什么后果
其实只要你的燕窝发霉了，最好都是不吃！
这是因为你不知道即食燕窝内的真菌是什么种类，万一吃下去肚子痛食物中毒就惨了。
最重要的是发霉后的即食燕窝已经没有营养价值吃下去对身体也没有太大的用处。
根据我收集已经查看网上一些人的评语，吃了发霉的即食燕窝如果食物中毒以后一般都会有下面的这6个症状：
- 恶心
- 呕吐
- 腹痛
- 腹泻
- 头晕
- 发冷发热
如果食物中毒太严重导致其它身体免疫系统失常的话，严重的话甚至还有可能抽搐或昏迷的状况。
即食燕窝一般都遭到葡萄球菌以及沙门氏菌的侵袭，所以你千千万万不要冒险去吃发霉了的即食燕窝。
上面就是关于即食燕窝发霉后吃了的后果，不管什么情况你的即食燕窝如果真的放太久了，我还是会建议你不要再吃了最好。
要不然吃了之后即食燕窝没有营养就算了，最后你可能还会食物中毒拉肚子，那么你就真的得不偿失了。
最后如果你是在马来西亚生活，想吃又满又纯又新鲜的鲜炖燕窝的话！我推荐你逸展的鲜炖燕窝。
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