天然燕窝在一般的情况下都必须被泡发个3-4小时后才可以拿去炖煮。
最近就有一位顾客问我,如果她要每天早上炖煮燕窝来吃,那么她可以在睡觉前泡发燕窝吗?那么睡起来后就可以直接放进炖盅内炖煮了。
那么究竟燕窝长时间泡发可以吗?燕窝泡发的太久后炖煮又会怎么样?今天就让我带你去了解看看燕窝泡发太久后会有什么后果。
燕窝长时间泡发可以吗?燕窝泡发时间太长的4个后果
其实我们一般是不会鼓励顾客去长时间泡发燕窝的,因为燕窝在长时间泡发以后,很有可能会有下面的这4种情况发生!
1.燕窝营养价值容易流失
一般上燕窝在泡发的时候,燕窝营养价值会开始被激发出来,
可是如果燕窝在水内泡发的太久就会导致燕窝的营养价值流失。
2.燕窝炖煮时容易化水
燕窝本身的形态就是液体状,所以燕窝一旦泡发的时间太长就会导致燕窝变得很软绵。
当燕窝的整体形态很软绵,你在隔水炖煮燕窝时,就会很容易出现燕窝化水的问题,所以你炖煮出来的燕窝会非常稀少。
3.燕窝口感变差
燕窝在炖煮时容易化水自然而然燕窝的口感也会变得不好,你炖煮出来的燕窝也会变得水水不浓稠。
4.燕窝很有可能会发霉
一般上在泡发燕窝时燕窝是不会发霉的,可是如果当天的天气很闷热再加上你长时间的泡发燕窝,那么燕窝就有可能发霉了。
泡发后的燕窝发霉以后会变得非常腥臭,甚至连你泡发的水都变得有很浓郁的腥味。
如果你问我的话,燕窝最好还是不要泡发的太久,依照不同的燕窝产品调整泡发个3-4小时就可以了。
燕窝泡发的太久不仅对燕窝没有什么特别的好处,反而还可能让你的燕窝营养流失。
最后如果你不知道燕窝应该如何正确泡发可以参考我们的燕窝泡发步骤教程:
看完之后相信你就知道燕窝长时间泡发可以了吗,如果你还有任何不明白的燕窝货源问题?
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