燕窝泡发后所得到的的参数我们也叫燕窝泡发率,国内一些人称之为燕窝的“发头”。
一般上燕窝的泡发率都在6-10倍左右,一些人为了让燕窝的泡发率变大,
就特意的把加长燕窝的泡发时间,希望把燕窝泡发的更大一些。
那么究竟燕窝泡发9个小时可以吗?燕窝泡发9小时会有什么后果?今天就让我带你去深入了解。
燕窝泡发时间多少正常
一般上燕窝正常的泡发时间都是3-4小时,超过4小时以上的燕窝泡发基本上就是使用了太长的时间来泡发燕窝了。
下面准备给你看看各个燕窝产品泡发的时间总结:
燕盏=3-4小时
燕条=2-3小时
燕饼=2-3小时
燕角=4-5小时
燕碎=1小时-1小时30分钟
燕窝泡发9个小时后的后果
为了让你用最直接简单的方法看到燕窝泡发9小时后的后果,我直接使用了一盏燕盏来泡发给你看。
燕窝泡发的第1个小时
燕窝泡发1小时后,你可以明显的看到燕盏明显变大了,
可是燕盏也还没有完全的被泡发开来,一些局部的地方可以看到还没有被泡发开来。
燕窝泡发的第2个小时
燕窝泡发2小时后,可以清楚看见该燕盏变得更大了,之间没有还没有被泡发开来的部位也在慢慢的被泡发开来了。
燕窝泡发的第3个小时
燕窝泡发3小时后,这个时候你可以看到基本上燕盏都被泡发开来了。
这个时候的燕盏其实已经被泡发开来了,
如果你想要吃的燕窝口感是属于比较QQ有弹性的话,你就可以选择再这个时候停止燕窝泡发了。
燕窝泡发的第4个小时
燕窝泡发4小时后,你可以看到它变化基本上跟3小时的时候差不了多少。
这也就说明了燕窝经过3-4小时后,基本上都已经被完全泡发开来了,尽管燕窝再继续的泡下去也不会有太大的变化。
燕窝泡发的第5个小时
燕窝泡发5小时候基本上和第四个小时没有任何差别了,
其实这个时候的燕窝已经被完全泡发开来了,继续把燕窝泡下去燕窝虽然不会有太大的变化,
可是燕窝口感会变得更软,炖煮时也会容易导致燕窝化水。
燕窝泡发的第6个小时至8小时
基本上燕窝在泡发5-8小时后就没什么变化了,只会渐渐地再变大一点点而已
燕窝泡发的第9个小时
燕窝泡发9个小时后,如果你仔细观察,你就会发现燕窝已经开始解体了!
下面就来测试燕窝泡发9小时后的燕窝泡发率是多少
燕窝泡发9小时前的重量=6克
燕窝泡发9小时后的重量=64克
基本上泡发到第5个小时后就没有太大的变化了,燕窝在泡发9个小时候虽然燕窝泡发率很高,可是燕窝摸上去已经解体非常软绵了。
虽然你看到的燕窝没有太大的变化,可是其实燕窝的内部已经被过度的泡发,
这就是为什么过度泡发的燕窝再炖煮后非常软媒而且很容易化水。
总结来说,燕窝泡发9小时的后果就是:
1.燕窝非常容易化水
2.燕窝口感变很差而且非常软绵
3.燕窝营养价值流失
4.燕窝味道变很淡(蛋清味很淡)
5.燕窝容易发霉
看完以后我相信你也知道为什么燕窝不可以被过度泡发了吧。
你要知道燕窝泡发率高不代表你吃的燕窝营养更高,相反的燕窝营养可能还因为你的过度泡发而流失了。
所以我建议你燕窝最好被适当的泡发就好,这样燕窝营养价值不仅可以被更好的保留燕窝口感也会更好。
看了之后如果你还有任何不明白的燕窝货源问题?还是你正在找纯手工挑毛的马来西亚燕窝?
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我们也可以一起来聊聊最原产道地的正宗燕窝知识!
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