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燕窝有腥味怎么办
很多人第一次买燕窝时都会闻到一股腥味，以为是发霉或品质不好。其实燕窝的味道和原料、加工方式有很大关系。
只要掌握正确的处理方法，就能轻松去除腥味，保留燕窝的原香和营养。
今天就让我带你了解，燕窝为什么会有腥味，以及如何让它变得更纯净更好吃。
燕窝有腥味怎么办?教你几招轻松去腥的方法
正宗的燕窝本身就会有一点自然的味道。这种味道是由几种气味混合在一起，
包括轻微的腥味、木霉味、蛋清味、甚至一点木屑味。只要不是发霉味或刺鼻味的化学味，其实都是正常现象。
这些气味的来源，主要和燕窝原料、环境及挑毛工艺有关。不同工艺处理的燕窝，气味会有明显差别。
三种燕窝挑毛工艺的区别
1. 湿挑燕窝
湿挑最常见的加工方式。挑毛时接触的水分最多，
可以有效去除杂质并降低亚硝酸盐含量，是干净度最高的燕窝。
2. 半干挑燕窝
半干挑燕窝在挑毛过程中使用的水比干挑多一点。
不腥也不淡。许多品牌选择这种工艺，因为能兼顾外形和口感。
3. 干挑燕窝
干挑工艺使用的水最少，因此干净度在90%左右。
燕窝中会残留少量杂质，腥味也会相对明显。不过有经验的工人可以通过精细挑毛控制品质。
燕窝去腥味的正确方法
方法一：自然风干
潮湿会让燕窝的味道加重，你可以把燕窝放在通风干燥的地方，
用风扇风干一段时间，直到足干为止，腥味就会减轻甚至消失。
方法二：重新清洗挑毛
如果风干后仍然味道明显，可能是杂质太多。
你可以重新清洗，再仔细挑毛去除残留的细毛或杂质。
方法三：确认燕窝没有发霉
如果燕窝表面出现黑点或白斑，并且伴随刺鼻的霉味，那就是燕窝发霉变质了。
这种燕窝可以看程度去处理，轻微发霉的也许还能挽救，若是严重发霉的就不建议食用了。
燕窝有味道不代表品质差，真正要注意的是化学漂白、发霉或杂质过多的燕窝。
关键还是要买到正宗纯净的燕窝。所以找对燕窝批发商真的很重要！
如果还有不明白的燕窝问题？可以随时加我微信来询问！
像我们逸展燕窝坚持采用原产地燕屋直供，每一盏燕窝都经过严格人工挑毛和自然风干处理，
不添加任何化学成分，这样炖出来的燕窝不但没有腥味，口感也更滑嫩香甜。
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